Maestro heladero (30%). La participante más joven de todo el evento: un obrador de gelats i pastisseria abierto hacia finales de la primavera de 2026 en el Eixample, con el chocolate como bandera. 4,9★ con 206 reseñas — la nota acompaña, el historial aún es corto.

Técnico (10%). El obrador propio es autodeclarado (bio de Instagram): se computa como señal fuerte, igual que el precedente CAD152, sin acreditar recetario ni verificación de tercero. No hay prensa ni guía que haya descrito aún su producción.

Artista (20%). En vitrina: El eje declarado es el chocolate; en las reseñas destacan el dulce de leche, el pistacho y el cheesecake. Para la Gelato Week prepara «No anunciado aún».

Cronista (15%). Proyecto de Paula y Marc (así los acredita la organización del evento; sus apellidos no constan en ninguna fuente). La apertura se sitúa hacia mayo-junio de 2026 por el rastro de las primeras reseñas. Su bio lo define en catalán: 'L'art del gelat de xocolata · Obrador de gelats i pastisseria'.

Supervisión (25%). La ficha con menos base documental de las 35: sin web, sin prensa, identidad completa de los fundadores sin verificar y fecha de apertura estimada por reseñas. Reputación verificada en vivo: 4.9★ sobre 206 reseñas (2026-08-30).

Por encima de 75 puntos, la tercera bola exige además prueba de elaboración propia: vía clásica (fotos/vídeo del obrador + facturas + recetario a hola@gelatomaps.com) o Certificado de Formulación con hash verificable. Las dos vías dan exactamente el mismo número — por eso ninguna se puede comprar.

Reauditoría con la HELADER-IA Public Rubric v1.6 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4, serie especial España Gelato Week 2026: valoración y volumen de reseñas verificadas en vivo (4.9★ · 206 reseñas, 2026-08-30), señales de elaboración artesana con fuentes, presencia digital y topes por modelo de producción. Las barras son la lectura del comité por dimensión (pesos por voz 30/10/20/15/25), no los sumandos de la fórmula. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.

La rúbrica pública sitúa esta ficha en 61/100, dentro del tramo 50-74 (artesanal acreditado).

Aún no lo ha anunciado en la ticketera oficial — esta página se actualiza cuando lo publique.

No. Pagar no altera bolas, ni score, ni posición en el ranking. La rúbrica es pública y replicable (CC-BY-4.0): cualquiera puede rehacer el cálculo con los mismos datos y obtener el mismo número.