Amorino Gelato - Barcelona Ferran
📍 Carrer de Ferran, 27, Ciutat Vella, 08002 Barcelona, Spain, Barcelona
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Amorino Gelato - Barcelona Ferran
2 bolas· Artesanía acreditada · 37/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Amorino Ferran es una boutique de la cadena Amorino en el Carrer de Ferran, a pocos pasos de la Plaça de Sant Jaume: gelato servido en forma de rosa, macarons, crepes y café. Tiene 4,8★ sobre 901 reseñas en el mapa (1.152 en Google hoy) y abre cada día hasta la una de la madrugada. La marca declara un obrador central en París y no hay evidencia de elaboración en este local, por lo que se aplica el tope de 2 bolas de las franquicias premium. Resultado: 37/100 → 2 bolas del mapa · Artesanía acreditada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). El nombre incluye «gelato», señal general de heladería que el motor reconoce (7,5 de 25). Lo que la marca cuente de su elaboración no puntúa como evidencia de este local.
Valoración Google (15%). 4,8★: 13,5 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 901 reseñas: 8,5 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, identificador de lugar, descripción y fotografías del local: 8 de 10.
Por qué no sube de banda. Con obrador central de marca, la rúbrica fija el tope en 2 bolas. Solo un certificado de FormulaMaps con veredicto de producción propia acreditada para esta boutique levantaría ese tope.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
Amorino se presenta como una cadena de boutiques de helado artesanal italiano. Su director general en España contó a la revista Emprendedores en 2023 que la empresa, «italiana al 100 %», eligió París para montar su obrador central, y que sus helados son «100 % naturales, sin un solo componente químico en las recetas» y sin gluten. Las fotos de Google de esta boutique muestran la vitrina de cubetas, los cucuruchos en forma de rosa, las tarrinas con el logotipo y una carta de crepes, caffè y gelato; ninguna imagen ni fuente independiente muestra una mantecadora o una zona de elaboración en el local. Por eso consta como producción central de la marca: lo que cuenta la marca es una declaración propia y no puntúa como evidencia de este local.
- Emprendedores (13-7-2023): entrevista al director general de Amorino España; la compañía eligió París para su obrador central y declara helados 100 % naturales (declaración de la marca, no puntúa)
- Wikipedia (es): Amorino, fundada en 2002; empresa de helado italiano con presencia en varios países
- Fotos de Google Maps de esta boutique: vitrina de cubetas, cucuruchos en rosa, tarrinas con logotipo, rótulo de crepes, caffè y gelato; sin obrador a la vista
- Web oficial amorino.com/es (consultada el 7-10-2026): enlace de la ficha de Google de este local
Obrador central de la marca, no del local: tope de 2 bolas por defecto (franquicia premium). El tope solo se levantaría con evidencia documental de elaboración propia en esta boutique, por ejemplo un certificado de FormulaMaps con veredicto de producción propia acreditada.
Amorino nació en París en 2002 de la mano de dos amigos de la infancia italianos con la idea de hacer «el mejor helado del mundo» y abrir en los mejores sitios. España fue el segundo país al que llegó la marca, con una tienda en Barcelona en 2009. La boutique del Carrer de Ferran, en pleno barrio Gòtic, forma parte de esa red: en 2023 el director general en España hablaba de 26 heladerías, 3 de ellas propias y 3 en obra, y de un plan de abrir 10 tiendas al año. La marca apuesta por ubicaciones de mucho paso turístico y por productos que alargan la temporada, como crepes, gofres y macarons; esta boutique lo refleja en su rótulo de crepes, caffè y gelato. En Google es una de las heladerías de la zona mejor valoradas: 4,8★ sobre más de mil reseñas.
- 2002 — Se funda Amorino en París (Wikipedia; Emprendedores)
- 2009 — Primera tienda en España, en Barcelona; España fue el segundo país de la marca (Emprendedores, 2023)
- 2023 — El director general en España habla de 26 heladerías (3 propias, 3 en obra) y de abrir 10 tiendas al año (Emprendedores)
- 7-oct-2026 — Google la muestra con 4,8★ sobre 1.152 reseñas; abierta todos los días de 13:00 a 1:00
Fotos: web oficial / Google Maps.
Una reseña reciente en Google destaca el trato del personal con las palabras «amazing to serve us».Reseña de un usuario en la ficha de Google Maps (extracto), octubre de 2026
Google la muestra como «Heladería» con servicio en el local, para llevar y a domicilio, y carta con macarons como producto popular.Ficha de Google Maps, consultada el 7-10-2026
La carta anuncia «gelato sin límite de sabores»: se pueden combinar varios sabores en un mismo cucurucho o tarrina.Carta de la boutique fotografiada en la ficha de Google Maps
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En un radio de 1 km, nuestro mapa registra Anita Gelato | Rambla (4,6★ · 545 reseñas · 2 bolas hoy en nuestro mapa); Heladería Rocambolesc (4,1★ · 1.957 reseñas · 1 bola hoy en nuestro mapa); Manna Gelats (4,8★ · 623 reseñas · 2 bolas hoy en nuestro mapa); Gelato Ramblino (4,8★ · 325 reseñas · 2 bolas hoy en nuestro mapa); Chocolat-Box (4,4★ · 1.294 reseñas · 1 bola hoy en nuestro mapa); Gelaaati DI MARCO. (4,7★ · 5.518 reseñas · 2 bolas hoy en nuestro mapa).
La bola no se compra: se acredita. Amorino Gelato - Barcelona Ferran puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Amorino Ferran puntúa 37/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 2 bolas · Artesanía acreditada. Es una boutique muy bien valorada (4,8★ sobre 901 reseñas) de una cadena internacional de gelato cuyo obrador central, según la propia marca, está en París. No hay evidencia de elaboración en este local y, con un tope de 2 bolas por modelo de producción, la puntuación descansa en la reputación y en la presencia digital. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, la ficha podría revisarse.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Amorino Gelato - Barcelona Ferran?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 2 bolas con 4,8★ y 901 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35, y aquí no hay certificado. Con 37/100 está en la banda de 2 bolas (30 a 64) y además es el tope de las franquicias premium con obrador central.
¿Es una franquicia?
Sí. Amorino es una cadena internacional de gelato nacida en París en 2002. Su director general en España explicó en 2023 que la marca tenía 26 heladerías en el país, de las cuales 3 eran propias; no hemos podido saber si esta boutique es de un franquiciado o de la propia marca. La rúbrica la trata como franquicia premium con obrador central: tope de 2 bolas.
¿Elaboran el helado en esta tienda?
No tenemos ninguna prueba de que se elabore aquí. La marca explica que su obrador central está en París y no hemos visto ninguna mantecadora ni zona de elaboración en las fotos del local.
¿Es lo mismo que Amorino de otras ciudades?
Es la misma marca y la misma carta, con la misma rúbrica: en España tiene boutiques en varias ciudades y cada una se valora por separado con sus datos de Google.
¿Qué pedir?
Lo que más destacan la prensa y los clientes: Gelato en forma de rosa (varios sabores); Gelato de pistacho; Macarons; Crepe con gelato; Café con gelato. La selección cambia según la temporada.
¿Cuál es su horario?
Según Google Maps el 7-10-2026, abre todos los días de 13:00 a 1:00 y los viernes y sábados hasta la 1:30. El horario puede cambiar; conviene confirmarlo en el 932 70 36 34.
¿Cómo podría conseguir la tercera bola?
Certificando las fórmulas de esta boutique en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para quien reclama su ficha. Con un certificado verificado de producción propia podría superar los 65 puntos y levantar el tope de franquicia. Un curso por sí solo no da bolas.
- Ficha de Google Maps — Amorino Gelato Barcelona Ferran, Carrer de Ferran 27 (4,8★, 1.152 reseñas, horario, carta, fotos; 7-10-2026)
- Web oficial de la marca Amorino (España)
- Emprendedores — entrevista al director general de Amorino España (13-7-2023)
- Wikipedia — Amorino
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología HELADER-IA de GelatoMaps
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha BCN1007 · 7-oct-2026
Ficha de Google Maps (7-10-2026) · web oficial de Amorino · entrevista en Emprendedores (2023) · Wikipedia · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Amorino Gelato - Barcelona Ferran?
Amorino Gelato - Barcelona Ferran se encuentra en Carrer de Ferran, 27, Ciutat Vella, 08002 Barcelona, Spain, Barcelona. Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Amorino Gelato - Barcelona Ferran en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Amorino Gelato - Barcelona Ferran tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.8/5 con 901 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Amorino Gelato - Barcelona Ferran?
Amorino Gelato - Barcelona Ferran abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 12:30–11:00 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Barcelona?
En Barcelona hay 149 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Amorino Gelato - Barcelona Ferran en GelatoMaps?
Puedes valorar Amorino Gelato - Barcelona Ferran visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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