Amorino Gelato - Barcelona Portaferrissa
📍 Carrer de la Portaferrissa, 7, Ciutat Vella, 08002 Barcelona, España, Barcelona
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Amorino Gelato - Barcelona Portaferrissa
2 bolas· Artesanía acreditada · 36/100Datos al 7-oct-2026 (rúbrica v1.8). Amorino Gelato de la calle Portaferrissa (Barcelona) tiene 4,6★ sobre 1.216 reseñas en Google y es una tienda de la cadena internacional que nació en París en 2002 y se expandió como franquicia desde 2006. Según su propia ficha de franquicia, todo se suministra desde un obrador central y el franquiciado no fabrica en el local; no hemos visto evidencia de producción en esta tienda. Resultado: 2 bolas del mapa · 36/100 · Artesanía acreditada, con el tope de las franquicias con obrador central (2 bolas) por el modelo de producción y no por la calidad del producto.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). El nombre de marca («Gelato») da una señal media; no hay evidencia de elaboración en este local y la ficha de franquicia de la marca dice que todo se suministra desde su obrador central (7,5 de 25).
Valoración Google (15%). 4,6★: 12 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 1216 reseñas: 8,87 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, teléfono, página de la marca en español y 4 fotografías verificadas del local: 8 de 10.
Por qué no sube a 3 bolas. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
Amorino es una cadena de gelato nacida en París en 2002 que se expandió como franquicia desde 2006. En su ficha de franquicia en España, la compañía afirma que no es necesario que el franquiciado fabrique productos en el local y que todo se suministra desde su obrador central, lo que garantiza una calidad uniforme. Las fotos de esta tienda muestran la vitrina de cubetas, el rótulo «Gelato al naturale» y las pizarras de carta, sin obrador ni mantecadora a la vista. No se ha encontrado ninguna fuente que documente producción propia en esta tienda de la calle Portaferrissa.
- Ficha de franquicia de la marca en España (franquiciashoy.es): «no es necesario que el franquiciado fabrique productos en el local; todo se suministra desde nuestro obrador central» (consultada el 7-10-2026)
- Fotografías de la ficha de Google: vitrina de cubetas, rótulo «Gelato al naturale» y pizarras de la carta; ninguna de un obrador
- Web oficial de la marca (amorino.com/es): presentación del helado en forma de flor y de la carta de la boutique
Obrador central de la marca, no del local: techo de 2 bolas por franquicia con obrador central, salvo evidencia de producción propia en esta tienda concreta, que no se ha encontrado.
Boutique de la cadena Amorino en la calle Portaferrissa, en Ciutat Vella (Barcelona). La marca nació en París en 2002 y, según su ficha de franquicia, se abrió a la franquicia en 2006. El local combina vitrina de cubetas, helado servido en forma de flor, gofres, crepes, macarons y bebidas calientes,. Hay otra tienda de la marca en la calle Ferran, con su propia ficha.
- 2002 — Nace Amorino en París (según la ficha de franquicia de la marca)
- 2006 — La marca se expande como franquicia (según la ficha de franquicia de la marca)
- 07-10-2026 — 4,6★ sobre 1.216 reseñas en la referencia usada; 1.379 en la ficha en vivo
Fotos: web oficial / Google Maps.
La bola no se compra: se acredita. Amorino Gelato - Barcelona Portaferrissa puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Amorino Gelato de la calle Portaferrissa puntúa 36/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 2 bolas del mapa · Artesanía acreditada. Tiene una valoración muy alta (4,6★ sobre 1.216 reseñas) y una carta amplia de helado, gofres, crepes y macarons, pero es una tienda de una cadena cuyo helado, según su propia ficha de franquicia, llega de un obrador central: el tope de 2 bolas corresponde al modelo de producción de las franquicias con obrador central, y no hay evidencia de producción propia en este local. La tercera bola exigiría un certificado de formulación verificado.
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Reclamar esta heladería →¿Por qué 2 bolas y no 3 con 4,6★ y 1.216 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y aquí aportan 21. La formulación demostrada vale 35 y aquí no hay certificado ni documentos de un tercero; además las franquicias con obrador central tienen tope de 2 bolas mientras no se documente producción propia en el local.
¿Es una franquicia?
Sí: Amorino es una cadena nacida en París en 2002 que se expandió como franquicia desde 2006 y, según su ficha de franquicia, suministra el producto desde un obrador central.
¿Elaboran ellos el helado en esta tienda?
No hemos encontrado ninguna fuente que lo documente. La ficha de franquicia de la marca dice que no es necesario fabricar en el local.
¿Qué pedir?
Las reseñas citan el helado en forma de flor, la avellana y el pistacho, los gofres y crepes con helado, y los macarons; Google destaca el chocolate caliente italiano y los palitos de gofre.
¿Dónde está y cuál es su horario?
En la calle de la Portaferrissa 7, en Ciutat Vella. Google la mostraba abierta con cierre a las 23:30 el día de la consulta (7-10-2026).
¿Cómo podría conseguir la tercera bola?
Con un Certificado de Formulación verificado en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para quien reclama su ficha, y con evidencia de producción propia en el local. Un curso por sí solo no da bolas.
- Ficha de Google Maps — Amorino Gelato Barcelona Portaferrissa, Carrer de la Portaferrissa 7 (4,6★; horario; carta destacada; 7-10-2026)
- Reseñas de la ficha de Google Maps (palabras más repetidas: flor, sabores, pistacho, macarons; 7-10-2026)
- Fotografías de la ficha de Google Maps (fachada, vitrina, interior, carta; 7-10-2026)
- Web oficial de Amorino en España (consultada el 7-10-2026)
- franquiciashoy.es — Franquicia Amorino España (modelo de negocio y obrador central; consultada el 7-10-2026)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha BCN1002 · 7-oct-2026
Ficha de Google Maps, reseñas y fotografías (7-10-2026) · web oficial de la marca · ficha de franquicia de la marca · rúbrica pública HELADER-IA v1.8.
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Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Amorino Gelato - Barcelona Portaferrissa?
Amorino Gelato - Barcelona Portaferrissa se encuentra en Carrer de la Portaferrissa, 7, Ciutat Vella, 08002 Barcelona, España, Barcelona. Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Amorino Gelato - Barcelona Portaferrissa en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Amorino Gelato - Barcelona Portaferrissa tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.6/5 con 1.216 reseñas de clientes.
¿Cuántas heladerías hay en Barcelona?
En Barcelona hay 149 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Amorino Gelato - Barcelona Portaferrissa en GelatoMaps?
Puedes valorar Amorino Gelato - Barcelona Portaferrissa visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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