Badiani Gelato | Rosselló
📍 Carrer del Rosselló, 232, Eixample, 08008 Barcelona, Barcelona
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· HELADER-IA
Badiani Gelato | Rosselló
2 bolas· Artesanía acreditada · 38/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Badiani Gelato (Rosselló 232, Eixample) es la primera tienda de la cadena florentina Badiani en España, abierta en abril de 2022 junto a Passeig de Gràcia, con 4,7★ sobre 1.775 reseñas. La prensa la presenta como «flagship» de una casa fundada en Florencia en 1932; la propia marca explica que su laboratorio está en Londres. Sin información verificable de cómo se elabora en esta tienda, sin certificado, factura ni recetario, y con tope de cadena premium, el techo es de 2 bolas. Resultado: 38/100 → 2 bolas del mapa · Artesanía acreditada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). El nombre del local incluye «gelato»/«gelateria», señal general de heladería que el motor reconoce (7,5 de 25). Lo que la casa cuenta de su elaboración no puntúa como evidencia.
Valoración Google (15%). 4,7★: 12,75 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 1.775 reseñas: 9,34 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, identificador de lugar, descripción y 4 fotografías verificadas del local: 8 de 10.
Por qué no sube a 3 bolas. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
Badiani es una casa fundada en Florencia en 1932 y relanzada por una familia de maestros heladeros en 1993. Su propia web explica que, para el mercado británico, cuenta con un laboratorio dedicado en Londres; de las seis tiendas que cita en España (Barcelona y Málaga) no detalla dónde se elabora. La prensa (Time Out, abril de 2022) presenta esta tienda como «flagship» y cuenta que, en la apertura, el maestro de la casa iba a hacer una demostración de la elaboración del helado «Barcelona». Alguna publicación sobre la marca menciona un obrador visible tras el cristal, pero no hemos podido confirmarlo con una fuente independiente, así que no lo damos por cierto. No hemos visto en esta tienda facturas, recetario ni certificado de formulación. Es una cadena con producción de marca: tope de 2 bolas en el motor.
- Web de la marca (badiani1932.com, «Our Story»): casa fundada en Florencia en 1932 y laboratorio dedicado en Londres para el mercado británico; 6 tiendas en Barcelona y Málaga
- Time Out Barcelona (19-04-2022): apertura de la «flagship» de Rosselló; demostración del helado «Barcelona» durante la inauguración
- Catalan News (22-06-2022): sabor «Barcelona» a base de chocolate blanco, cúrcuma y ripple de frambuesa; la marca asegura que ninguno de sus helados lleva colorante
- Sin factura, recetario, vídeo del obrador ni certificado de formulación: no hay prueba documental de la elaboración en esta tienda
Cadena con producción de marca; el lugar de elaboración de esta tienda no está documentado. Para subir de nivel: certificado de FormulaMaps o documentos que prueben la elaboración propia.
Badiani nació en Florencia en 1932 y, según la propia marca, pasó en 1993 a una familia de maestros heladeros que la impulsó dentro y fuera de Italia: Londres desde 2015, España desde 2022 y, más recientemente, París. En Barcelona abrió su primera tienda el 21 de abril de 2022 en el número 232 de la calle Rosselló, muy cerca de Passeig de Gràcia, presentada por la prensa como la «flagship» de la marca en España. Su helado más conocido, el Buontalenti, lo cuenta la casa como una crema de leche, nata, azúcar y huevos, y el Time Out recuerda que el helado ganó un concurso florentino dedicado a esa figura a finales de los años sesenta. Hoy, según la web de la marca, tiene seis tiendas en Barcelona y Málaga.
- 1932 — Se abre la primera tienda Badiani en Florencia (según la marca)
- 1993 — La marca pasa a una familia de maestros heladeros (según la marca)
- 21-abr-2022 — Apertura de la tienda de la calle Rosselló, primera de la marca en España (Time Out)
- Jun-2022 — Presentación del sabor «Barcelona» (Catalan News)
- Oct-2026 — 4,7★ sobre 1.775 reseñas en el censo de GelatoMaps; Google muestra hoy 1.803
Fotos: web oficial / Google Maps.
Abre en Barcelona una de las grandes heladerías de Florencia: la tienda de Rosselló, junto a Passeig de Gràcia, es la «flagship» de la marca en España.Time Out Barcelona, 19-04-2022
El sabor «Barcelona» mezcla chocolate blanco, cúrcuma y frambuesa; la marca asegura que ninguno de sus helados lleva colorante.Catalan News, 22-06-2022
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En un radio de 1 km, nuestro mapa registra Gelateria Da Gallo | Heladería Barcelona (4,9★ · 8.416 reseñas · 2 bolas hoy en nuestro mapa); Paral·lelo Gelato | Gràcia (4,8★ · 2.893 reseñas · 2 bolas hoy en nuestro mapa); Paral·lelo Gelato x White Rabbit · The Off-Museum of Barcelona (4,7★ · 19 reseñas · 2 bolas hoy en nuestro mapa); Azah Gelateria Libanesa | Gelateria a Barcelona (4,6★ · 591 reseñas · 2 bolas hoy en nuestro mapa); Sante Gelato (4,7★ · 1.596 reseñas · 2 bolas hoy en nuestro mapa); Nonnarella (4,6★ · 491 reseñas · 1 bola hoy en nuestro mapa).
La bola no se compra: se acredita. Badiani Gelato | Rosselló puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Badiani Gelato | Rosselló puntúa 38/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 2 bolas · Artesanía acreditada. Tiene una nota muy alta (4,7★ sobre 1.775 reseñas), pero lo que la casa explica sobre cómo elabora su helado no lo ha verificado ninguna fuente independiente con documentos, y la puntuación descansa en la reputación y la presencia digital. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, la misma ficha podría llegar a 3 bolas.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Badiani Gelato | Rosselló?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 2 bolas con 4,7★ y 1.775 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100. La formulación demostrada vale 35 y aquí no hay certificado ni documentos de un tercero. Con 38/100 está en la banda de 2 bolas (30 a 64).
¿Es una franquicia?
Badiani es una cadena florentina con laboratorio propio y varias tiendas en Londres, Barcelona y Málaga. Según la prensa, esta tienda es la primera de la marca en España y, según nuestra información, la gestiona la propia marca, no un franquiciado independiente. Por tener producción de marca compartida entre sedes, el motor la trata como cadena premium (tope 2 bolas).
¿Es lo mismo que Badiani en Florencia?
Es la misma marca, pero cada tienda se evalúa por separado: aquí valoramos lo que se puede comprobar de esta tienda de Barcelona, no el prestigio de la casa madre.
¿Tiene envío a domicilio?
La web de la tienda enlaza con Glovo y Uber Eats, según su página española.
¿Qué pedir?
Lo que más destacan la prensa y los clientes: Buontalenti; Buontalenti con pistacho; La Dolcevita; El sabor «Barcelona»; Sorbetes de fruta. La selección cambia según la temporada.
¿Cuál es su horario?
Según Google Maps el 6-10-2026: martes y miércoles de 11:00 a 23:00, jueves de 11:00 a 23:30 y de viernes a domingo de 11:00 a 24:00. Google avisa de que el horario puede cambiar; el lunes no aparece como día habitual de apertura.
¿Cómo podría conseguir la tercera bola?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para las heladerías que reclaman su ficha. Con un certificado verificado de producción propia puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas.
- Ficha de Google Maps — Badiani Gelato, Rosselló 232 (4,7★, horario, fotos; 6-10-2026)
- Time Out Barcelona — Abre en Barcelona una de las grandes heladerías de Florencia (19-04-2022; consultado el 06-10-2026)
- Catalan News — Italian ice cream maker creates Barcelona gelato flavor (22-06-2022; consultado el 06-10-2026)
- Web de la marca — Our Story (badiani1932.com; consultada el 06-10-2026)
- Web de Badiani en España (badiani1932.es; consultada el 06-10-2026)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha BCN901 · 6-oct-2026
Ficha de Google Maps (6-10-2026) · Time Out Barcelona (2022) · Catalan News (2022) · web de la marca (versión internacional y española) · rúbrica pública HELADER-IA v1.8.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Badiani Gelato | Rosselló?
Badiani Gelato | Rosselló se encuentra en Carrer del Rosselló, 232, Eixample, 08008 Barcelona, Barcelona. Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Badiani Gelato | Rosselló en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Badiani Gelato | Rosselló tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.7/5 con 1.775 reseñas de clientes.
¿Cuántas heladerías hay en Barcelona?
En Barcelona hay 149 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Badiani Gelato | Rosselló en GelatoMaps?
Puedes valorar Badiani Gelato | Rosselló visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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