Cloud gelato italiano
📍 Plaça de Rovira i Trias, 5, Gràcia, 08024 Barcelona, Barcelona
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· HELADER-IA
Cloud gelato italiano
2 bolas· Artesanía acreditada · 39/100Datos al 06-oct-2026 (rúbrica v1.8). Cloud gelato italiano (Plaça de Rovira i Trias, Barcelona) tiene 4,9★ sobre 1.134 reseñas en Google. Es una heladería italiana de barrio en la plaza de Rovira i Trias, en Gràcia, capitaneada por su dueño y maestro heladero según Time Out Barcelona, con sabores de temporada, poco azúcar y chocolate con base de cacao Domori. Time Out cuenta ingredientes y estilo, no el método de elaboración ni las fórmulas. Resultado: 39/100 → 2 bolas del mapa · Artesanía acreditada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). Solo cuenta la señal general de heladería y la palabra «gelato» del nombre (7,5 de 25). Que el dueño sea maestro heladero y use poco azúcar lo cuenta una guía, pero no es una prueba de cómo formula; no puntúa como evidencia de elaboración.
Valoración Google (15%). 4,9★: 14,25 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 1.134 reseñas: 8,78 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, Instagram propio y cuatro fotografías reales del local; sin web propia ni teléfono publicado: 8 de 10.
Por qué no sube a 3 bolas. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
Time Out Barcelona (julio de 2024) describe Cloud como una heladería italiana «capitaneada por su dueño y maestro heladero», con sabores que cambian con las estaciones, cantidades mínimas de azúcar y un chocolate con base de cacao Domori. Es la única fuente independiente y habla de ingredientes y de gusto, no del método de elaboración ni de las fórmulas, y no hemos encontrado facturas, recetario, vídeo del obrador ni certificado. Las fotografías muestran una vitrina de cubetas con carteles. La elaboración propia consta como declarada por la casa y descrita por la prensa, sin verificación de la formulación.
- Time Out Barcelona (02-07-2024): heladería italiana con dueño maestro heladero, sabores de temporada, poco azúcar y cacao Domori (reseña de 4 de 5 estrellas)
- Fotografías de visitantes: vitrina de cubetas iluminadas con carteles de sabores; sin elaboración visible
Prensa con firma que habla de ingredientes, no de método. Para convertirla en evidencia de formulación: Certificado de Formulación de FormulaMaps (gratis), recetario o vídeo del obrador.
Cloud abrió en la plaza de Rovira i Trias, en el corazón de Gràcia, como una heladería italiana de barrio. Time Out Barcelona la reseñó en julio de 2024 con cuatro de cinco estrellas y la presenta como una heladería de producto de temporada, de uso mínimo de azúcar y con dueño maestro heladero. Barcelona Secreta y Barcelona Obertura la incluyen entre las heladerías artesanas recomendadas de la ciudad. Su perfil de Instagram sirve de web y de tablón de avisos.
- 02-07-2024 — Crítica de Time Out Barcelona: 4 de 5 estrellas
- 06-oct-2026 — 4,9★ sobre 1.134 reseñas en el mapa (Google muestra hoy 4,9★ sobre 1.176)
Fotos: web oficial / Google Maps.
Time Out Barcelona destaca que los sabores cambian con las estaciones, que el chocolate se hace con una base de cacao Domori y que el dueño utiliza cantidades mínimas de azúcar.Time Out Barcelona, crítica de Cloud (02-07-2024; consultada el 06-10-2026)
La ficha de Google acumula 4,9★ sobre 1.176 reseñas, la nota más alta de las heladerías de este bloque.Ficha de Google Maps (consultada el 06-10-2026)
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
Gràcia concentra heladerías de referencia y nuestro mapa las evalúa por separado. Cloud destaca por la nota (4,9★) con más de mil reseñas, un caso poco habitual en una heladería sin web propia.
La bola no se compra: se acredita. Cloud gelato italiano puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Cloud gelato italiano (plaza de Rovira i Trias 5) puntúa 39/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 2 bolas · Artesanía acreditada. Tiene la nota más alta del bloque (4,9★ sobre 1.134 reseñas) y una crítica de 4 de 5 estrellas en Time Out Barcelona que la describe como heladería italiana de maestro heladero, con sabores de temporada y poco azúcar, pero esa crítica habla de ingredientes y de gusto, no de las fórmulas ni del método, y no hay factura, recetario, vídeo de obrador, certificado ni premio de jurado. Con un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos. Este informe describe solo el local de la plaza de Rovira i Trias.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Cloud gelato italiano?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 2 bolas con 4,9★ y 1.134 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100. La formulación demostrada vale 35 y aquí no hay certificado ni documentos de un tercero. Con 39/100 está en la banda de 2 bolas (30 a 64).
¿Elaboran ellos el helado?
Time Out lo presenta como heladería italiana de un maestro heladero, con sabores de temporada, pero no describe el método; consta como declarado y no puntúa como formulación.
¿Es una franquicia?
No hay indicio de cadena ni franquicia.
¿Cómo puede subir a 3 bolas?
Con un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado y con veredicto de producción propia acreditada. Es gratis para el heladero. Un curso por sí solo no da bolas.
¿Cuál es su horario?
Todos los días 11:00–20:00 (Google Maps); Time Out indicaba en 2024 de 11:00 a 23:00 (ficha de Google Maps el 06-oct-2026; confirmar con el local).
¿Puedo reclamar esta ficha?
Sí, en https://gelatomaps.com/reclamar/ChIJVXJgANqjpBIR6HCtFJxji70/ . Reclamarla y certificar la formulación en FormulaMaps es gratis. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
- Ficha de Google Maps — Cloud gelato italiano, plaza de Rovira i Trias 5 (4,9★, 1.176 reseñas hoy; fotos y horario; 06-10-2026)
- Time Out Barcelona — Cloud, 4 de 5 estrellas (02-07-2024; consultada el 06-10-2026)
- Instagram — @cloud.barcelona_ (enlazado desde la ficha de Time Out y de Google; 06-10-2026)
- Barcelona Secreta — mejores heladerías de Barcelona (consultada el 06-10-2026)
- Barcelona Obertura — heladerías artesanas de Barcelona (consultada el 06-10-2026)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha BCN902 · 06-oct-2026
Ficha de Google Maps · Time Out Barcelona · Instagram · Barcelona Secreta · Barcelona Obertura · rúbrica pública HELADER-IA v1.8.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Cloud gelato italiano?
Cloud gelato italiano se encuentra en Plaça de Rovira i Trias, 5, Gràcia, 08024 Barcelona, Barcelona. Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Cloud gelato italiano en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Cloud gelato italiano tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.9/5 con 1.134 reseñas de clientes.
¿Cloud gelato italiano es heladería artesanal?
Sí. Según la clasificación de GelatoMaps, Cloud gelato italiano está catalogada como heladería artesanal en Barcelona. Elabora su helado de forma propia en el local.
¿Cuántas heladerías hay en Barcelona?
En Barcelona hay 149 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Cloud gelato italiano en GelatoMaps?
Puedes valorar Cloud gelato italiano visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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