delaCrem Terra
📍 Carrer de Muntaner, 59, Eixample, 08011 Barcelona, Barcelona
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· HELADER-IA
delaCrem Terra
2 bolas· Artesanía acreditada · 30/100Datos al 6-oct-2026 (rúbrica v1.8). delaCrem Terra, en la calle Muntaner 59 de Barcelona, es el tercer local de la casa y abrió en abril de 2025 dedicado al producto catalán de proximidad: hasta 24 sabores rotativos, con avellana de Reus, miel con romero de Castelldefels, azafrán del Montsec o pistacho de Les Garrigues, según Time Out y BCN Foodie Guide. Tiene 4,4★ sobre 300 reseñas en nuestro último recuento (4,4★ sobre 320 en Google ese día). Que la casa hace el helado a diario lo dice su web y lo recoge Time Out, pero ninguna fuente describe cómo se formula el de este local, así que esa elaboración consta como declarada. Resultado: 30/100 → 2 bolas del mapa · Artesanía acreditada, justo en el límite de la banda de 2 bolas.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). La web de la casa declara helado hecho a diario y la prensa describe ingredientes de proximidad con procedencia, pero ninguna fuente describe cómo se formula el helado de este local: la elaboración queda como declarada. La descripción que se pasa al motor solo contiene la señal general de heladería (2,5 de 25 puntos).
Valoración Google (15%). 4,4★: 10,50 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 300 reseñas: 7,12 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google con teléfono, web propia verificada, Instagram y 5 fotografías verificadas del local: 10 de 10.
Por qué 2 bolas (y por qué justo). Con 4,4★ y 300 reseñas, la valoración y el volumen aportan unos 17 puntos y la presencia digital otros 10. Con 30/100 está en el primer punto de la banda de 2 bolas (30 a 64); sin la quinta fotografía verificada de la ficha habría quedado en 28 y 1 bola.
Cómo podría subir. Con un Certificado de Formulación de FormulaMaps (gratis para las heladerías que reclaman su ficha) o con documentos de un tercero sobre cómo se elabora el helado. Un curso por sí solo no da bolas.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La web de la casa dice que elabora «helado a diario, en Barcelona y para Barcelona, con sabores para los 365 días del año», y Time Out (4-4-2025) y BCN Foodie Guide (12-5-2025) describen la apuesta de este local por ingredientes de proximidad con nombre y procedencia, con un mural que mapea los productores. Ninguna de esas fuentes describe cómo se formula el helado de este local ni muestra un obrador propio; no hemos visto facturas de proveedores, recetario ni vídeo de obrador. Por eso la elaboración propia figura como declarada y no se cuenta como prueba. Las materias primas con procedencia (avellana de Reus, azafrán del Montsec, dulce de leche de La Garriga) son una señal de calidad de ingredientes, no de quién formula la mezcla.
- Web de la casa (delacrem.cat): «helados hechos a diario, en Barcelona y para Barcelona»
- Time Out Barcelona (04-04-2025): local dedicado al producto catalán de proximidad, con sabores como dulce de leche de La Garriga y manzana asada con canela
- BCN Foodie Guide (12-05-2025): hasta 24 sabores rotativos y un mural con los productores de cada ingrediente
- Fotos de la ficha de Google: mostrador con cucuruchos, pizarra de productos de proximidad
Descripciones editoriales y declaración de la casa; ninguna verifica la formulación de este local. Para convertirlo en evidencia: certificado de FormulaMaps, facturas de proveedores o vídeo del obrador.
delaCrem Terra abrió el 4 de abril de 2025 en la calle Muntaner 59 como tercer local de la casa, después del de Enric Granados y del obrador de Creativa. Se plantea como una heladería dedicada por completo al producto catalán de proximidad, con un mural en la pared que sitúa en el mapa de Cataluña a los productores de cada ingrediente, un rincón de bollería, café de especialidad y un pequeño colmado con algunos de los ingredientes de los helados.
- 04-04-2025 — Time Out anuncia la apertura de delaCrem Terra en la calle Muntaner 59
- 12-05-2025 — BCN Foodie Guide describe hasta 24 sabores rotativos y el mural de productores
- 06-10-2026 — 4,4★ sobre 320 reseñas en Google
Fotos: web oficial / Google Maps.
Las reseñas de Google puntúan con 5★ a 243 de 320 clientes y destacan los sabores (48 menciones), el pistacho (19) y los ingredientes (8); también hay menciones a opciones veganas (8).Ficha de Google Maps (recuento de estrellas y temas; consultada el 06-10-2026)
Una minoría de reseñas son negativas (24 de 1★) y se centran en las colas y el precio.Ficha de Google Maps (recuento de estrellas; consultada el 06-10-2026)
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
La casa tiene otro pin en el mapa, delaCrem Enric Granados (4,6★ sobre más de 8.000 reseñas), con la misma rúbrica y el mismo resultado de 2 bolas sin certificado. Terra, con un año y medio de vida y 320 reseñas, tiene una nota más baja pero propia: este informe mide únicamente este local.
La bola no se compra: se acredita. delaCrem Terra puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
delaCrem Terra puntúa 30/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y queda en 2 bolas · Artesanía acreditada, justo en el primer punto de la banda. Es un local joven con una oferta clara de producto catalán de proximidad y buena reputación (4,4★ sobre 300 reseñas); lo que no tenemos es una prueba independiente de cómo se formula su helado, así que la elaboración consta como declarada y no puntúa. Este informe describe únicamente el local de la calle Muntaner 59.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de delaCrem Terra?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 2 bolas con tan pocos puntos?
Porque 30/100 es el primer punto de la banda de 2 bolas (30 a 64). La nota de 4,4★ y las 300 reseñas aportan unos 17 puntos; el resto es presencia digital completa y la señal general de heladería. Es un resultado frágil: con 4 fotos en vez de 5 en la ficha, el motor daría 28 y 1 bola.
¿Elaboran ellos el helado?
La casa dice que hace helado a diario y la prensa lo recoge, pero ninguna fuente describe cómo se formula el de este local. Por eso consta como declarado.
¿Es una franquicia?
No. Es el tercer local propio de la casa; Time Out y BCN Foodie Guide hablan de tres locales de la misma casa.
¿Cuál es su horario?
Según Google Maps el 6-oct-2026: martes de 13:00 a 21:30, miércoles a viernes de 13:00 a 24:00, sábado y domingo de 12:00 a 24:00. El lunes no figura en la ficha.
¿Cómo podría conseguir la tercera bola?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (gratis) con veredicto de producción propia acreditada, o aportando facturas de proveedores, recetario o vídeo del obrador. Un curso por sí solo no da bolas.
¿Puedo reclamar esta ficha?
Sí. Reclamarla y certificar las fórmulas en FormulaMaps es gratis, y pagar nunca altera las bolas.
- Ficha de Google Maps — delaCrem Terra, Carrer de Muntaner 59 (4,4★ · 320 reseñas; horario; fotos; 06-10-2026)
- Web de la casa — delacrem.cat (consultada el 06-10-2026)
- Time Out Barcelona — Delacrem abre DelaTerra, una heladería dedicada al mejor producto catalán de proximidad (04-04-2025)
- BCN Foodie Guide — DelaCrem Terra, la heladería donde se pone en valor el producto local (12-05-2025)
- Time Out Barcelona — DelaCrem (ficha de la casa)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha BCN904 · 06-oct-2026
Ficha de Google Maps (06-10-2026) · web de la casa (delacrem.cat) · Time Out Barcelona (04-04-2025) · BCN Foodie Guide (12-05-2025) · rúbrica pública HELADER-IA v1.8.
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Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está delaCrem Terra?
delaCrem Terra se encuentra en Carrer de Muntaner, 59, Eixample, 08011 Barcelona, Barcelona. Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene delaCrem Terra en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, delaCrem Terra tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.4/5 con 300 reseñas de clientes.
¿delaCrem Terra es heladería artesanal?
Sí. Según la clasificación de GelatoMaps, delaCrem Terra está catalogada como heladería artesanal en Barcelona. Elabora su helado de forma propia en el local.
¿Cuántas heladerías hay en Barcelona?
En Barcelona hay 149 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar delaCrem Terra en GelatoMaps?
Puedes valorar delaCrem Terra visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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