Gelateria Raffaello
📍 C. Alcalde Reig, 5, bajo, Quatre Carreres, 46006 València, Valencia, Spain, Valencia
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· HELADER-IA
Gelateria Raffaello
2 bolas· Artesanía acreditada · 36/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Heladería de barrio en el distrito de Quatre Carreres de València, con terraza en la acera. Un reseñista cuenta que los dueños también llevan un restaurante italiano de pasta y pizza en la misma calle, dato que no hemos podido confirmar con una fuente propia. Una segunda heladería con el mismo nombre abre en Ciutat Vella (Carrer del Mestre Clavé) y tiene su propia ficha en Google. Tiene 4,8★ sobre 491 reseñas. No hay ninguna fuente de un tercero que cuente cómo se elabora su helado, así que la puntuación se apoya en la reputación. Resultado: 36/100 → 2 bolas del mapa · Artesanía acreditada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero sobre cómo se elabora el helado: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). Categoría de la ficha de Google y descripción del local suman 7,5 de 25 puntos. Lo que la casa dice de sí misma no puntúa como evidencia.
Valoración Google (15%). 4,8★: 13,5 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 256 reseñas: 6,93 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google con fotos y datos de contacto: 8,0 de 10.
Por qué no sube de banda. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La fachada lleva el rótulo «Gelateria Artigianale» y la carta de sabores impresa del local enumera unos treinta, entre ellos «Raffaello» (con coco y galleta), pistacho, mango, crema antica, cheesecake, Lotus, Snickers, Dubai Choco y versiones sin azúcar. Que se presente como artesana es una declaración propia. No hemos encontrado reportaje, factura, vídeo del laboratorio, recetario ni certificado de formulación que muestren cómo se elabora, y una carta con sabores de golosina o de marca comercial no prueba ni descarta pastas listas. El veredicto es «propio_declarado»: la casa se presenta como artesana pero sin verificación; no suma como evidencia ni se le aplica tope.
- Foto de la fachada (ficha de Google, 11-10-2026): rótulo «Gelateria Artigianale»
- Foto de la carta de sabores del local (ficha de Google, 11-10-2026): unos treinta sabores y versiones sin azúcar
- Reseñas de Google: los clientes elogian los sabores de mango, pistacho y avellana
No hemos podido comprobar cómo se elabora el helado. El rótulo y la carta son declaraciones de la casa.
Heladería de barrio en el distrito de Quatre Carreres de València, con terraza en la acera. Un reseñista cuenta que los dueños también llevan un restaurante italiano de pasta y pizza en la misma calle, dato que no hemos podido confirmar con una fuente propia. Una segunda heladería con el mismo nombre abre en Ciutat Vella (Carrer del Mestre Clavé) y tiene su propia ficha en Google. No hemos localizado prensa ni la fecha de apertura.
- Sin fecha — No hemos podido confirmar la apertura de este local con prensa o archivo
- 11-oct-2026 — Google la muestra con 4,8★ sobre 491 reseñas
Fotos: web oficial / Google Maps.
Los clientes destacan los sabores (mango, pistacho, avellana), el trato de los dueños y las opciones sin azúcar; alguna reseña esperaba una gelateria italiana más tradicional.Reseñas de la ficha de Google Maps, consultadas el 11-10-2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En el distrito de Quatre Carreres nuestro mapa registra otras heladerías; la misma marca tiene otra sede en Ciutat Vella (VAL200).
La bola no se compra: se acredita. Gelateria Raffaello puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Gelateria Raffaello puntúa 36/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 2 bolas · Artesanía acreditada. Tiene 4,8★ sobre 491 reseñas, pero ninguna fuente independiente describe cómo se elabora su helado y las declaraciones propias no cuentan como evidencia. Un certificado de FormulaMaps, gratis, es el camino para subir de banda.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Gelateria Raffaello?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 2 bolas con 4,8★?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35, sin certificado. Con 36/100 está en la banda de 2 bolas (30 a 64).
¿Es una franquicia?
No consta. Hay otra sede con el mismo nombre en Ciutat Vella, sin que sepamos si comparten propietario.
¿Elaboran ellos el helado?
No lo sabemos. El rótulo dice «Gelateria Artigianale» y la carta enumera unos treinta sabores, pero no hemos encontrado una fuente que cuente cómo se elabora.
¿Tiene web?
No: Google no muestra web ni Instagram. La conversación pasa por las reseñas de Google.
¿Cuál es su horario?
Google la muestra abierta con cierre a las 23:30 el 11-10-2026. Conviene confirmarlo por teléfono.
¿Cómo podría conseguir más bolas?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (gratis para la heladería) o con documentos de un tercero. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha VAL164 · 11-oct-2026
Ficha de Google Maps (11-10-2026) · Raffaello Pasta e Pizza en Gastroranking · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps. Sin prensa independiente localizada.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Gelateria Raffaello?
Gelateria Raffaello se encuentra en C. Alcalde Reig, 5, bajo, Quatre Carreres, 46006 València, Valencia, Spain, Valencia. Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Gelateria Raffaello en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Gelateria Raffaello tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.8/5 con 256 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Gelateria Raffaello?
Gelateria Raffaello abre 6 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: Closed. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Valencia?
En Valencia hay 13 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Gelateria Raffaello en GelatoMaps?
Puedes valorar Gelateria Raffaello visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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