Dove si trova La Strega Nocciola Gelateria Artigianale?

La Strega Nocciola Gelateria Artigianale si trova in Via de' Bardi, 51/r, 50125 Firenze FI, Italia, Firenze.

Qual è la valutazione di La Strega Nocciola Gelateria Artigianale su GelatoMaps?

Secondo GelatoMaps, La Strega Nocciola Gelateria Artigianale ha 2 palline su 3 nel sistema di qualità (livello: artigianale accreditata).

Come posso valutare La Strega Nocciola Gelateria Artigianale su GelatoMaps?

Puoi valutare La Strega Nocciola Gelateria Artigianale visitando il locale, oppure tramite la mappa interattiva su gelatomaps.com. Le valutazioni sono verificate e senza incentivi commerciali: pagare non altera mai la classifica.

Firenze

La Strega Nocciola Gelateria Artigianale

Via de' Bardi, 51/r, 50125 Firenze FI, Italia

/100

Artigianale accreditata · 2 palline

La Strega Nocciola Gelateria Artigianale

L'esterno del locale. Foto: Google Maps.

Stato della scheda: Punteggio calcolato: 80/100 (che corrisponderebbe a 3 palline). Palline assegnate: 2 — gelateria con 6 punti vendita tra Firenze e Roma — non è stato possibile confermare in questa verifica se la sede di via de' Bardi mantechi il gelato in loco o riceva prodotto da un laboratorio centrale → classificata con cautela come premium_franchise (tetto 2) in attesa di verifica diretta del modello produttivo. La differenza è dichiarata apposta: GelatoMaps non nasconde i propri tetti.

Chi sono

La Strega Nocciola è una gelateria artigianale nata a Firenze, oggi cresciuta fino a sei punti vendita tra Firenze (Ponte Vecchio/via de' Bardi, Duomo, Soffiano) e Roma. Il locale analizzato si trova in via de' Bardi 51/52r.

Il loro gelato

Punta sulla nocciola come gusto identitario (la 'Strega Nocciola' stessa, con pistacchio dal sapore di frutta secca tostata reale) e propone anche varianti creative come il Cioccolato Maya (con peperoncino) e l'Azteco (cioccolato bianco e cannella). Dichiara materie prime naturali, opzioni lactose-free e vegane, prezzi accessibili con porzioni generose. Non risultano riconoscimenti Gambero Rosso nelle fonti consultate.

Italia, patria del gelato

Firenze chiude un capitolo importante di questo censimento con otto indirizzi che vanno dal Mercato Centrale al Ponte Vecchio: I Gelati del Bondi ha conquistato i Tre Coni del Gambero Rosso nel 2024 ma li ha persi nell'edizione 2027 (la Toscana ne conta oggi solo tre); Perché No!, aperta nel 1939, è una delle gelaterie più antiche della città e inventò i semifreddi durante la guerra; My Sugar vinse il Gelato Festival Firenze 2016 con la frutta comprata ogni giorno al Mercato Centrale. Venchi, invece, è l'esempio più chiaro di produzione centralizzata: le paste base arrivano tutte dalla fabbrica di Castelletto Stura (Cuneo) a più di 140 negozi nel mondo.

Come punteggia

Qualità del prodotto

Storia e mestiere

Identità della bottega

Presenza digitale

Punteggio globale: 80/100 → 2 palline (Artigianale accreditata · 2 palline). Rubrica HELADER-IA Public Rubric v1.4 (CC-BY-4.0) — chiunque può rifare il conto: rubrica aperta.

Galleria

Fotografie del locale pubblicate su Google Maps, acquisite e ispezionate una a una il 2 agosto 2026. Nessuna immagine generata artificialmente.

Dati pratici

Indirizzo	Via de' Bardi, 51/r, 50125 Firenze FI, Italia
Google	4,7 · 1641 recensioni (verificato 10 agosto 2026)

Fonti: lastreganocciola.it · yelp.com · tripadvisor.com · Google Maps, verifica diretta 10 agosto 2026 · Rubrica HELADER-IA v1.4.

Valutiamo ciò che è pubblico su internet (web e social). Sei della casa? Se pensi che il tuo punteggio non rifletta la realtà, mandaci foto del laboratorio o documentazione: rivalutiamo senza costo. Pagare non altera mai palline, punteggio né classifica.

Perché 2 palline con 80 punti

Il punteggio arriverebbe a 3 palline, ma dalla regola v1.6 la terza pallina richiede la prova della produzione propria: non basta la reputazione online. Senza quella prova la scheda resta a 2. È la stessa regola per tutti, in tutti i paesi.

Scala pubblica: 25-49 → 1 pallina · 50-74 → 2 palline · 75-100 → 3 palline. I tetti per categoria e modello di produzione possono abbassare le palline, mai alzarle.

Come salire a 3 palline

Due strade, equivalenti: portano allo stesso identico numero. Nessuna delle due si paga — pagare non altera mai palline, punteggio né classifica.

1 · Documentazione classica

Video o foto del laboratorio (mantecatore, pastorizzatore, vasche in lavorazione) + fatture dei fornitori di materia prima + il tuo ricettario. Inviali a hola@gelatomaps.com: rivalutiamo senza costo.

2 · Certificato di Formulazione FormulaMaps

Inserisci le tue formule su FormulaMaps: il motore analizza il ricettario in modo deterministico (solidi, zuccheri, PAC, POD) ed emette un certificato verificabile con hash. È la prova più forte perché chiunque può verificarla. Il certificato non contiene le tue ricette e non le condivide mai.

Il certificato non assegna palline da solo: vale come prova di produzione propria. A decidere le palline è sempre la rivalutazione HELADER-IA, con la stessa rubrica pubblica per tutti.