Lo de Karol gelateria
📍 Carrer de Mallorca, 547, Sant Martí, 08026 Barcelona, España, Barcelona
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· HELADER-IA
Lo de Karol gelateria
2 bolas· Artesanía acreditada · 33/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Lo de Karol gelateria (Carrer de Mallorca 547, Sant Martí) es una heladería, crepería y horchatería, según su Instagram, con helados, crepes, gofres, horchata y granizados. Tiene 4,6★ sobre 69 reseñas en el censo (119 hoy en Google, a 4,8★). Sin cocina salada, se valora como heladería. Sin certificado, factura ni reportaje con visita, el techo es de 2 bolas. Resultado: 33/100 → 2 bolas del mapa · Artesanía acreditada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). El nombre del local incluye «gelato»/«gelateria», señal general de heladería que el motor reconoce (7,5 de 25). Lo que la casa cuenta de su elaboración no puntúa como evidencia.
Valoración Google (15%). 4,6★: 12 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 69 reseñas: 5,29 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, identificador de lugar, descripción y 4 fotografías verificadas del local: 8 de 10. No hay web propia.
Por qué no sube a 3 bolas. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la formulación sumaría hasta 35 puntos más y es la única vía a la tercera bola.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
Su Instagram se presenta como «heladería, crepería, horchatería» y su ficha de Google ofrece «helados artesanales» y «helado artesanal en vaso» entre los platos destacados; sus tarrinas llevan una etiqueta redonda con el nombre de la casa. Es una declaración de la propia casa. Las fotos de Google Maps muestran la vitrina y las tarrinas, no el obrador. Los clientes hablan de sabores «ricos y cremosos», pero es una opinión. No hay factura, recetario, reportaje con visita ni certificado de formulación.
- Instagram de la casa: «heladería, crepería, horchatería» (declaración propia, no puntúa)
- Google Maps: destacados «helados artesanales» y «helado artesanal en vaso»; 27 reseñas hablan de sabores, 15 de horchata y 11 de granizado (opiniones)
- Tarrinas con etiqueta redonda «Lo de Karol» (marca de la casa)
- Fotos de Google Maps: vitrina con cubetas de sabores y sin marca de proveedor visible; no muestran el obrador
Elaboración del helado no comprobada por ningún tercero. Para una evidencia: certificado de FormulaMaps, factura de proveedor, recetario o vídeo del obrador.
Lo de Karol es una heladería, crepería y horchatería del Carrer de Mallorca, en Sant Martí, que Google identifica como negocio de propietarias mujeres. Su Instagram tiene pocos seguidores (unos 70) y su carta mezcla helado, crepes, gofres, horchata y granizados; también reparte con Glovo. Las reseñas de Google hablan sobre todo de sabores, de horchata y de granizado. No hemos localizado la fecha de apertura ni prensa que la cuente.
- Sin fecha — Apertura de la heladería (no localizada)
- Sin fecha — Alta del reparto a domicilio en Glovo
- Oct-2026 — 4,6★ sobre 69 reseñas en el censo de GelatoMaps; Google muestra hoy 4,8★ sobre 119
Fotos: web oficial / Google Maps.
«…sabores muy ricos y cremosos, volveré seguro…»Reseña de Google Maps (consultada el 06-10-2026)
En Google, las palabras más repetidas en las reseñas son «sabores» (27), «horchata» (15) y «granizado» (11).Reseña de Google Maps (consultada el 06-10-2026)
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En un radio de 1 km, nuestro mapa registra Sweet Gocho - Heladería & Crepería (4,6★ · 141 reseñas · 1 bola hoy en nuestro mapa); Giovanni (3★ · 172 reseñas · 0 bolas hoy en nuestro mapa); Casa Sanzano (5★ · 738 reseñas · 2 bolas hoy en nuestro mapa); Jijonenca helados y cafés (4★ · 1.310 reseñas · 0 bolas hoy en nuestro mapa); Gelato Fest Bcn (4,8★ · 72 reseñas · 2 bolas hoy en nuestro mapa); Häagen-Dazs (4,9★ · 95 reseñas · 0 bolas hoy en nuestro mapa).
La bola no se compra: se acredita. Lo de Karol gelateria puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Lo de Karol gelateria puntúa 33/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 2 bolas · Artesanía acreditada. Tiene una nota muy buena (4,6★ sobre 69 reseñas; 4,8★ hoy en Google) y una carta que une helado, crepes, horchata y granizados, pero lo que la casa cuenta sobre su helado artesanal no lo ha verificado ninguna fuente independiente, y la puntuación descansa en la reputación y la presencia digital. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, la formulación sumaría hasta 35 puntos más y es la única vía a la tercera bola.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Lo de Karol gelateria?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 2 bolas con 4,6★ y 69 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100. La formulación demostrada vale 35 y aquí no hay certificado ni documentos de un tercero. Con 33/100 está en la banda de 2 bolas (30 a 64).
¿Es una franquicia?
No hemos encontrado indicios de franquicia: su Instagram y su ficha de Google presentan un único local con ese nombre en el Carrer de Mallorca 547.
¿Es una heladería o una horchatería?
Las dos cosas, según su Instagram: heladería, crepería y horchatería. No hemos visto cocina salada, así que se valora como heladería.
¿Qué pedir?
Lo que más destacan la prensa y los clientes: Helado artesanal en vaso; Horchata; Granizado; Crepes; Gofres. La selección cambia según la temporada.
¿Cuál es su horario?
Según Google Maps el 6-10-2026: martes y jueves de 16:30 a 20:30, viernes de 16:30 a 23:00, sábado de 16:30 a 23:30 y domingo de 16:00 a 22:00; el miércoles cierra. El lunes habitual no figura (el festivo del 12 de octubre aparece de 16:30 a 20:30).
¿Cómo podría conseguir la tercera bola?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para las heladerías que reclaman su ficha. Con un certificado verificado de producción propia la formulación sumaría hasta 35 puntos más, la única vía a la tercera bola. Un curso por sí solo no da bolas.
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha BCN265 · 6-oct-2026
Ficha de Google Maps (6-10-2026) · Instagram de la casa · rúbrica pública HELADER-IA v1.8.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Lo de Karol gelateria?
Lo de Karol gelateria se encuentra en Carrer de Mallorca, 547, Sant Martí, 08026 Barcelona, España, Barcelona. Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Lo de Karol gelateria en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Lo de Karol gelateria tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.6/5 con 69 reseñas de clientes.
¿Cuántas heladerías hay en Barcelona?
En Barcelona hay 149 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Lo de Karol gelateria en GelatoMaps?
Puedes valorar Lo de Karol gelateria visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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