Pliza 21 Canteras
📍 P.º las Canteras, 77, 35010 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain, Las Palmas de Gran Canaria · Las Palmas
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Pliza 21 Canteras
1 bola· Presencia verificada · 27/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Heladería con terraza frente a la playa; 4,2★ sobre 563 reseñas. La elaboración propia no está demostrada por un tercero, y sin certificado el máximo es 2 bolas. Resultado: 27/100 → 1 bola del mapa · Presencia verificada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). Cuenta la señal general de heladería (2,5 de 25). Lo que la casa o la marca cuentan de su elaboración no puntúa como evidencia.
Valoración Google (15%). 4,2★: 9,0 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 563 reseñas: 7,91 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, identificador de lugar, descripción y fotografías del local: 8,0 de 10. Web propia verificada.
Por qué no sube a más bolas. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la formulación sumaría hasta 35 puntos más y es la única vía a la tercera bola. Sin certificado el máximo es 2 bolas.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La web de Pliza 21 explica que su helado nace «elaborando la base a mano al 100 % desde el primer paso», con fruta de temporada de Canarias, leche y huevos frescos, y más de 30 sabores que cambian con la estación. Es una declaración detallada de la casa, pero sigue siendo una declaración: no hemos visto obrador, maquinaria ni documentos de elaboración, y la rúbrica solo puntúa lo que prueba un tercero. La vitrina de la ficha de Google muestra cubetas con colores de fruta.
- Web de Pliza 21 (pliza21.com): base elaborada a mano, fruta de temporada de Canarias, leche y huevos frescos, más de 30 sabores (declaración de la casa)
- Vitrina con cubetas de colores de fruta (fotos de la ficha de Google, 17-10-2026)
- Opciones veganas, sin azúcar, sin gluten y sin lactosa anunciadas en la web de la marca
Elaboración propia declarada, sin verificación de un tercero. Para que puntúe haría falta un certificado de FormulaMaps o documentos de producción propia (facturas, recetario, visita documentada).
Pliza 21 está en el Paseo de Las Canteras, número 77, frente a la playa urbana de Las Palmas de Gran Canaria, y su web la presenta como una heladería de inspiración italiana que presume de sus atardeceres. La marca tiene otro local en San Agustín, en el sur de la isla. No hemos encontrado fecha de apertura del local de Las Canteras ni prensa específica sobre él; la web de la marca guarda imágenes de 2018, así que lleva abierto al menos desde entonces.
- 2018 — La web de la marca publica ya su logotipo y fotografías del local (ficheros de 2018)
- 2026 — Google lo muestra operativo con 4,2★ sobre 563 reseñas (lectura de referencia de la auditoría, 17-10-2026)
Fotos: web oficial / Google Maps.
En un radio de 500 m, nuestro mapa registra Heladería Peña la Vieja (4,4★ · 1.978 reseñas), Amorino Gelato Las Canteras (4,8★ · 689 reseñas) y Guirlache Las Canteras (4,0★ · 831 reseñas): es una de las calles con más heladerías de la ciudad.
La bola no se compra: se acredita. Pliza 21 Canteras puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Pliza 21 Canteras puntúa 27/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 1 bola · Presencia verificada. Tiene 4,2★ sobre 563 reseñas, pero lo que más pesa en la rúbrica (la formulación demostrada) solo se acredita con un certificado, y lo que cuentan la casa o la marca de su elaboración no puntúa por sí solo. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, la formulación sumaría hasta 35 puntos más y es la única vía a la tercera bola.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Pliza 21 Canteras?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 1 bola con 4,2★ y 563 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100. La formulación demostrada vale 35 y aquí no hay certificado ni documentos de un tercero. Con 27/100 está en la banda de 1 bola (15 a 29).
¿Qué pedir?
Lo que más muestran las fotos y citan los clientes: Helado en cono o copa; Copas combinadas con helado y fruta; Crepes; Desayunos. La selección cambia según la temporada.
¿Cómo podría conseguir más bolas?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para las heladerías que reclaman su ficha. Con un certificado verificado de producción propia la formulación sumaría hasta 35 puntos más, la única vía a la tercera bola. Un curso por sí solo no da bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
¿Dónde está y cómo contactar?
P.º las Canteras, 77, 35010 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas. Teléfono: +34 928 58 89 74.
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha LPA045 · 17-oct-2026
Ficha de Google Maps (17-10-2026) · reseñas y fotografías de la ficha · rúbrica pública HELADER-IA v1.8. · web de la casa.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Pliza 21 Canteras?
Pliza 21 Canteras se encuentra en P.º las Canteras, 77, 35010 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain, Las Palmas de Gran Canaria (Las Palmas). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Pliza 21 Canteras en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Pliza 21 Canteras tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 4.2/5 con 563 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Pliza 21 Canteras?
Pliza 21 Canteras abre 6 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: Closed. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Las Palmas de Gran Canaria?
En Las Palmas de Gran Canaria hay 29 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Pliza 21 Canteras en GelatoMaps?
Puedes valorar Pliza 21 Canteras visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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