Goodstën Creamery
📍 Martínez (San Isidro), Av. del Libertador 13699, B1640AOC Martínez, Provincia de Buenos Aires
Horarios
| lunes | 14:00–24:00 · martes: 14:00–24:00 · miércoles: 14:00–24:00 · jueves: 14:00–24:00 · viernes: 14:00–1:00 · sábado: 14:00–1:00 · domingo: 14:00–24:00 |
Preguntas frecuentes
Auditoría HELADER-IA
Quiénes son
Goodstën Creamery abrió en enero de 2018 sobre la avenida del Libertador, en Martínez, y fue presentada por la prensa como la primera creamery de la Argentina. Detrás hay tres jóvenes emprendedores —las crónicas de la apertura los describen así, sin nombres propios, y la marca mantiene esa discreción hasta hoy— que apostaron todo a una idea redonda: que el proyecto entero, del edificio al postre, girara alrededor de una piedra. «Goodstën» significa «piedra» en sueco, y la alegoría de la piedra preciosa atravesó cada decisión: los helados se terminan sobre planchas de granito bajo cero, el branding —obra del Estudio Nuar— talla el logo como una gema, y la arquitectura convirtió un chalet de principios del siglo XX en una escultura facetada. La obra la firmó el estudio Hitzig Militello Arquitectos: «Es una piedra preciosa de otro planeta», definió el arquitecto Leonardo Militello en La Nación (Revista Living, abril de 2018), que también contó el dato que más le importa a este mapa: la casa original se convirtió en la sala de elaboración propia del helado, mientras el ala nueva, con su caparazón de tejuelas metálicas con terminación óxido, aloja el local al público. Ocho años después, Goodstën sigue operando desde esa única dirección de Zona Norte, sin sucursales ni franquicias detectadas en ninguna búsqueda.
Su helado
La estrella es el cold rock, con influencia declarada del helado a la plancha de Corea y Tailandia: sobre una piedra de mármol a -20 grados se extiende una base de helado, se agregan salsas y hasta tres toppings a elección —chips de chocolate, frutas, galletitas, merengues, mini Rhodesia, pretzels, cookie dough, brownies— y el heladero, al que la casa llama «rockstër», mezcla todo con espátulas hasta formar una flor cremosa que se sirve sobre una capelina de barquillo. Entre las bases, la crónica de La Nación destacó el nocciola, el salted caramel y la butter cream; Buenos Aires Connect sumó el dulce de leche, el blueberry «de cremosidad única», el bourbon, el pistacho mediterráneo y el cotton candy. Para quien no quiere inventar, la cartelera de creaciones insignia lo resuelve: Pink Pong (frutilla a la crema con frutillas maceradas y merengue), Choco Loco, Cosmic Cream, Monkey Way, King DDL, Lemon Tart, Peanut Crunch y Candy Smash, todas descriptas en el menú retroiluminado del local. Y el universo no termina ahí: la vitrina de gelato clásico exhibe potes de Pistacho Mediterráneo, Sambayón, Canela, Espresso, Blueberry y un Sorbet Maracuyango con la textura irregular de una pasta recién trabajada; las Bitës —bochitas de sabores combinados como Hula Hula (ananá y coco) o Strawberry Fields (frutilla y chocolate)— se venden por unidad con carteles que marcan hasta opciones veganas y keto; las cookiës funcionan como un alfajor helado; y las bars son paletas cuya cobertura facetada replica la arquitectura del edificio. Desde 2020 hay además pote de 500 cc para llevar. Un detalle juega fuerte a favor de la transparencia: por las ventanas laterales se ve la cocina de producción, con maquinaria, utensilios y materia prima a la vista.
Cómo puntúa
Calidad del producto 82 Trayectoria 65 Identidad de marca 85 Presencia digital 78 Puntaje global: 85/100 → 3 bolas (Artesanal de Excelencia · 3 bolas). Pesos D-0005.
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