📍 San Juan, Av. José Ignacio de la Roza Oeste 436, J5400 San Juan, Argentina
Heladería Habana, en Av. José Ignacio de la Roza Oeste 436 (San Juan capital), verificada en vivo en Google Maps (ago-2026): 4,4★ sobre 869 reseñas — coincide casi exacto con el dato orientativo del censo nacional que originó esta ficha (~4,4/~865). Es la última sobreviviente de una cadena familiar que llegó a tener 8 sucursales entre Capital y Rawson en las décadas de 1980-90. Cobertura de prensa independiente localizada: Diario La Provincia San Juan (12-jun-2026, sección "Ciudadano Ilustre"), con motivo de la distinción municipal a José Botino, fundador del negocio, como Ciudadano Ilustre de la ciudad de San Juan. Es una fuente de tercero independiente, no autodeclaración del negocio, que reconstruye con detalle la historia de la marca.
Calidad del producto 60 Trayectoria 70 Identidad de marca 55 Presencia digital 40 Puntaje global: 52/100 → 2 bolas (Artesanal Acreditado · 2 bolas). Pesos D-0005.
Evaluación independiente · HELADER-IA Public Rubric v1.8 + Editorial Pipeline v4 · GelatoMaps · Pagar no altera bolas ni ranking.
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Acreditar es gratis, como todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
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