📍 Viña del Mar, 6 Nte. 312, Viña del Mar, Valparaíso, Chile
¿Quieres las tres bolas? Demuéstralo con tus fórmulas.
La tercera bola es formulación propia demostrada: la decide tu recetario, no tu valoración en Google. Reclama tu ficha gratis, complétala y acredita 8-10 fórmulas en FormulaMaps —es gratis, sin revelar recetas— y pide la re-auditoría. Las bolas no se compran: se demuestran.
Acreditar es gratis, como todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
Reclama tu heladería — gratisGramos bajo cero es una heladería de Viña del Mar con fuerte enfoque vegano y opciones sin contaminación cruzada, nota 4,7 sobre 52 reseñas. Vitrina de gelato completa, más una pared de ingredientes a granel (frutos secos, semillas, snacks) que refuerza la propuesta natural. El propietario responde activamente y con rapidez a las reseñas (confirmado por esta empresa hace 7 semanas). Sin evidencia fotográfica de elaboración en curso propiamente dicha, se aplica el tope estándar por falta de esa prueba.
Sabores veganos (mote con huesillo, chirimoya alegre)Chocolate 70% Cacao Sabores destacados en la carta de Google Maps y mencionados repetidamente en reseñas de clientes.
Formulación propia (certificado FormulaMaps) · 35%0/100 Artesanía verificada · 25%55/100 Valoración pública · 15%85/100 Volumen de reseñas · 10%49/100 Presencia digital · 10%35/100 Trayectoria · 5%30/100 Sin certificado de formulación. La dimensión de formulación (35 de 100) puntúa 0 porque no consta un Certificado de Formulación verificado; el máximo alcanzable sin él es 65/100 (2 bolas). Veredicto del comité Gramos bajo cero es una heladería de Viña del Mar con un posicionamiento claro en torno a opciones veganas y cuidado especial para evitar contaminación cruzada, según describen varias reseñas de clientes. Las fotografías muestran una vitrina de gelato completa con colores vivos y etiquetas manuscritas, además de una pared interior de ingredientes a granel (frutos secos, semillas, snacks) que refuerza visualmente la propuesta natural del negocio. El propietario mantiene el perfil activo y responde con rapidez a las reseñas de clientes. La base de reseñas (52) es todavía modesta pero de calidad consistente, con nota 4,7. No encontramos, sin embargo, ninguna fotografía que muestre el proceso de elaboración propiamente dicho — solo vitrina, fachada y ambiente — por lo que se aplica el tope estándar de falta de esa prueba. Informe completo del comité 4,7/5 sobre 52 reseñas — sólido pero con base de reseñas todavía modesta. Vitrina de gelato completa y pared de ingredientes a granel visible en fotos. Fuerte enfoque vegano confirmado por reseñas y fotografías. Propietario activo y responde con rapidez a reseñas. Sin evidencia fotográfica de elaboración en curso. Qué no hemos podido verificar No se visitó el local en persona. Base de reseñas todavía modesta (52). Sin evidencia fotográfica de elaboración en curso. Cómo se calcula la nota HELADER-IA es el sistema de auditoría independiente de GelatoMaps. La nota se calcula con la Public Rubric v1.8 + Editorial Pipeline v4, idéntica en todos los países: formulación propia 35%, artesanía verificada 25%, valoración pública 15%, volumen de reseñas 10%, presencia digital 10% y trayectoria 5%. Las reseñas son de Google; nosotros medimos el oficio. Las bandas son fijas: 0-14 sin señales artesanas · 15-29 una bola · 30-64 dos bolas · 65-100 tres bolas. Sin Certificado de Formulación el máximo es 65, así que la tercera bola es formulación propia demostrada. Existen además topes estructurales: franquicia industrial (máx. 1), bar o cafetería donde el helado no es el producto principal (máx. 1) y franquicia premium sin producción propia por local (máx. 2). Un cartel de «artesanal», una vitrina bonita o pertenecer a una asociación no puntúan como prueba. Acreditar es gratis. El pago no altera bolas, score ni ranking.
Evaluación independiente · HELADER-IA Public Rubric v1.8 + Editorial Pipeline v4 · GelatoMaps · Pagar no altera bolas ni ranking.