Guida verificata
Timballo
Chi sono
Storico indirizzo udinese a conduzione familiare, aperto nel 1985 e che porta il nome del suo fondatore, Giancarlo Timballo. Rispetto della tradizione e slancio creativo convivono: da un lato i richiami agli ingredienti simbolo del territorio, dall'altro una ricerca più raffinata che guarda a erbe officinali, fiori e spezie. Da segnalare la selezione di cioccolato fondente e l'uso della ricotta della latteria di Coderno.
Tre Coni Gambero Rosso, sei anni consecutivi al primo posto
Riconosciuta con i Tre Coni Gambero Rosso — il livello massimo della guida — e inclusa tra i "Gelatieri che hanno fatto la storia". Nel 2022, un articolo dedicato la collocava al 1° posto del Friuli-Venezia Giulia "per la sesta volta", riconoscimento consecutivo. Con 2.229 recensioni, il volume di reputazione più alto di tutta la provincia di Udine.
La bacheca dei trofei
Guide e riconoscimenti
Italia, patria del gelato
La provincia di Udine chiude il capitolo Friuli-Venezia Giulia di questo progetto con la sua diversità più ampia: dal capoluogo, dove la tradizione gelatiera friulana ha il suo indirizzo più premiato da sei anni consecutivi, alla bassa friulana di Torviscosa — cittadina industriale fondata negli anni '30 attorno alla lavorazione della cellulosa, oggi legata al latte della Centro Latte/Parmalat — passando per i paesi della pianura (Mortegliano, Percoto, Remanzacco) dove gelaterie a conduzione familiare lavorano dagli anni '80.
Come punteggia
Galleria
Dati pratici
| Indirizzo | Via Cividale 53, 33100 Udine UD |
| 4,7 · 2.229 recensioni (verificato 3 agosto 2026) |