El Geladet de Sant Gervasi
Carrer de Marià Cubí, 156, Sarrià-Sant Gervasi, 08021 Barcelona, Spain
GelatoMaps · HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + HELADER-IA Editorial Pipeline v4
Spagna · Guida verificata
Migliori gelaterie di Barcellona: 149 verificate
Abbiamo verificato 149 gelaterie a Barcellona con un metodo pubblico. Non è una lista di preferiti né una media di recensioni: è ciò che dicono le prove su chi produce davvero sul posto.
Il verdetto
El Gelat
Rambla de Catalunya, 2-4, Eixample, 08007 Barcelona, España
Gelato Bar de Cremeria Toscana
Carrer del Consell de Cent, 408, Eixample, 08009 Barcelona, Spain
Dolce Mare: Heladería Artesanal
Puerto olímpico, Gregal, 22, local 9, Sant Martí, 08005 Barcelona, Spain
Heladería Pistacho
Pg. de St. Gervasi, 26, Sarrià-Sant Gervasi, 08022 Barcelona, España
ELABORACION HELADOS ARTESANOS S.L.
Plaça Revolució de Setembre 1868, 1868, Gràcia, 08012 Barcelona, España
Paral·lelo Gelato | Gràcia
Carrer de Sèneca, 18, Gràcia, 08006 Barcelona, Spain
Bibì e Bibò Heladería
Carrer de Sants, 156, Sants-Montjuïc, 08028 Barcelona, España
Gelateria Da Gallo | Heladería Barcelona
Carrer de Mallorca, 277, Eixample, 08037 Barcelona, Spain
Azah Gelateria Libanesa | Gelateria a Barcelona
Carrer d'Enric Granados, 61, Eixample, 08008 Barcelona, Spain
OGGI Gelato Barcelona
Carrer Comtal, 15, Ciutat Vella, 08002 Barcelona, Spain
AMMA Gelato
Plaça de la Virreina, 3, Gràcia, 08024 Barcelona, Spain
La gelateria di Michele
C. de Ribes, 37 bis, Eixample, 08013 Barcelona, España
CAJÚ gelato
Carrer de Rera Palau, 9, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spain
Cloud gelato italiano
Plaça de Rovira i Trias, 5, Gràcia, 08024 Barcelona
HOLY MADRE Gelateria argentina | Urquinaona
Rda. de Sant Pere, 22, Local 5, Eixample, 08010 Barcelona, Spain
GELATOMANIA
Av. de Mistral, 64, Eixample, 08015 Barcelona, Spain
Gelateria Luigi
Rambla del Poblenou, 22, Sant Martí, 08005 Barcelona, Spain
Panna Gelati | Born
Pg. del Born, 32, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spain
Badiani Gelato | Rosselló
Carrer del Rosselló, 232, Eixample, 08008 Barcelona
Sweet n' Ice Gelateria a Barcelona
Carrer de Roger de Flor, 200, Eixample, 08013 Barcelona, Spain
Flor Gelato
Carrer del Consell de Cent, 223, Eixample, 08011 Barcelona, Spain
Badiani Gelato | Sarrià
Carrer de Mandri, 37, Sarrià-Sant Gervasi, 08022 Barcelona, Spain
Amorino Gelato - Barcelona Ferran
Carrer de Ferran, 27, Ciutat Vella, 08002 Barcelona, Spain
Gelati Dino
Plaça de Sarrià, 9, Sarrià-Sant Gervasi, 08017 Barcelona, España
Dati al 2026-10-22
La scala
- Tre palline. Formulazione propria dimostrata (Certificato di Formulazione FormulaMaps verificato).
- Due palline. Produzione artigianale verificata.
- Una pallina. Presente, non ancora documentata, o catena con tetto per modello produttivo.
Come riconoscere il vero gelato artigianale
- Si scioglie. Il gelato artigianale perde forma in fretta. Quello industriale tiene la punta per ore, grazie agli stabilizzanti.
- Colori spenti. Il vero pistacchio è verde-bruno opaco, mai fluo. La banana è grigia, non gialla.
- Gusti di stagione. La frutta vera segue la stagione. Gli stessi 40 gusti tutto l'anno sono un catalogo, non un laboratorio.
- Lista ingredienti corta. Se non riesci a leggerla, non è stato fatto lì.
- Chiedi dove si produce. Chi ha il laboratorio dietro il banco te lo dice sempre. In Spagna cerca la parola «obrador».
Perché puoi verificarlo da solo
L'intero metodo è pubblicato con licenza CC-BY-4.0, in linguaggio chiaro e in formato macchina. Chiunque — una persona, un giornalista o un'IA — può applicare la stessa formula agli stessi dati e ottenere lo stesso numero.
Cosa questo sistema non sa
Non sa se il gelato è buono. Sa se ci sono prove che il venditore lo produca. Il gusto non è verificabile da terzi; un laboratorio visibile sì. Misuriamo solo ciò che chiunque può contestare.
Domande dei viaggiatori
Quanto dovrebbe costare un gelato a Barcellona?
Un cono o una coppetta piccola con due gusti costa di solito 3–4 €. Nelle zone più turistiche, 1–2 € in più. Il prezzo da solo non dice nulla della qualità.
Il gelato spagnolo è come quello italiano?
L'«helado artesano» spagnolo è il cugino del gelato artigianale: denso, poca aria, mantecato sul posto. Cerca la parola «obrador» (laboratorio proprio) e i gusti locali come turrón e horchata.
Cos'è il gelato al turrón?
Il turrón è il torrone di mandorle di Jijona. Il gelato al turrón è un grande classico delle gelaterie artigianali spagnole — e un buon test: le versioni industriali sanno solo di zucchero.
Si può pagare per essere posizionati meglio?
No. Pagare non cambia mai le palline, il punteggio o la classifica, in nessun paese.
Hai una gelateria in Spagna?
Rivendica la tua scheda, dicci cosa è sbagliato e allega le prove: una foto del laboratorio, un video della mantecazione, il tuo sito. È gratis.
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