Vivi's
Carrer del Mestre Joan Mayans, 6, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spain
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Spagna · Guida verificata
Migliori gelaterie di Ibiza: 15 verificate
Abbiamo verificato 15 gelaterie a Ibiza con un metodo pubblico. Non è una lista di preferiti né una media di recensioni: è ciò che dicono le prove su chi produce davvero sul posto.
Il verdetto
Heladería 97-12 °
Avinguda d'Ignasi Wallis, 14, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spain
Fresco
Av. 8 d'Agost, 32, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spain
Gelateria Ibiza "ROMA"
Av. d'Espanya, 44, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spain
COCÜ Gelat
Carrer del País Basc, 12, Figueretas, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spain
Il Punto Gelato
Plaça de Vila, 7, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spain
Gelato Ibiza
Passeig de Vara de Rey, 12, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spain
Ice Boutique Nº29
Carrer de Mar, 23, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spain
Frigidarium
Carrer del País Basc, 9, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spain
Frigidario antica gelateria
Carrer de Galícia, 11, 07800 Eivissa, Illes Balears, España
Heladería los Valencianos
Plaça Antoni Riquer, 5, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spain
Los Valencianos
Avinguda de Santa Eulària des Riu, 5, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spain
Gelato Artigianale
Plaça de Vila, 2, 07800 Eivissa, Illes Balears, España
Dati al 2026-09-06
La scala
- Tre palline. Eccellenza artigianale documentata.
- Due palline. Produzione artigianale verificata.
- Una pallina. Presente, non ancora documentata, o catena con tetto per modello produttivo.
Come riconoscere il vero gelato artigianale
- Si scioglie. Il gelato artigianale perde forma in fretta. Quello industriale tiene la punta per ore, grazie agli stabilizzanti.
- Colori spenti. Il vero pistacchio è verde-bruno opaco, mai fluo. La banana è grigia, non gialla.
- Gusti di stagione. La frutta vera segue la stagione. Gli stessi 40 gusti tutto l'anno sono un catalogo, non un laboratorio.
- Lista ingredienti corta. Se non riesci a leggerla, non è stato fatto lì.
- Chiedi dove si produce. Chi ha il laboratorio dietro il banco te lo dice sempre. In Spagna cerca la parola «obrador».
Perché puoi verificarlo da solo
L'intero metodo è pubblicato con licenza CC-BY-4.0, in linguaggio chiaro e in formato macchina. Chiunque — una persona, un giornalista o un'IA — può applicare la stessa formula agli stessi dati e ottenere lo stesso numero.
Cosa questo sistema non sa
Non sa se il gelato è buono. Sa se ci sono prove che il venditore lo produca. Il gusto non è verificabile da terzi; un laboratorio visibile sì. Misuriamo solo ciò che chiunque può contestare.
Domande dei viaggiatori
Quanto dovrebbe costare un gelato a Ibiza?
Un cono o una coppetta piccola con due gusti costa di solito 3–4 €. Nelle zone più turistiche, 1–2 € in più. Il prezzo da solo non dice nulla della qualità.
Il gelato spagnolo è come quello italiano?
L'«helado artesano» spagnolo è il cugino del gelato artigianale: denso, poca aria, mantecato sul posto. Cerca la parola «obrador» (laboratorio proprio) e i gusti locali come turrón e horchata.
Cos'è il gelato al turrón?
Il turrón è il torrone di mandorle di Jijona. Il gelato al turrón è un grande classico delle gelaterie artigianali spagnole — e un buon test: le versioni industriali sanno solo di zucchero.
Si può pagare per essere posizionati meglio?
No. Pagare non cambia mai le palline, il punteggio o la classifica, in nessun paese.
Hai una gelateria in Spagna?
Rivendica la tua scheda, dicci cosa è sbagliato e allega le prove: una foto del laboratorio, un video della mantecazione, il tuo sito. È gratis.
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