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Spagna · Guida verificata

Migliori gelaterie di Madrid: 258 verificate

Abbiamo verificato 258 gelaterie a Madrid con un metodo pubblico. Non è una lista di preferiti né una media di recensioni: è ciò che dicono le prove su chi produce davvero sul posto.

Il verdetto

Gelato Lab

3 palline94/100★ 5,0

Mercado de la Cebada, puesto 173/174/175/176, planta alta, Centro, 28005 Madrid, Spain

Horchatería - Always Factory

3 palline92/100★ 4,7

C/ de Pedro Tezano, 11, Tetuán, 28039 Madrid, Spain

Heladería Los Alpes

3 palline91/100★ 4,4

C. Arcipreste de Hita, 6, Chamberí, 28015 Madrid, Spain

Gelatería La Dolce Fina

3 palline90/100★ 4,7

C. de Villanueva, 31, Salamanca, 28001 Madrid, Spain

Heladería Mamá Elba

3 palline89/100★ 4,6

C. de la Ruda, 15, Centro, 28005 Madrid, Spain

Gelateria Véneta - Mejor Heladería de España

3 palline89/100★ 4,2

C. del Carmen, 15, Centro, 28013 Madrid, Spain

Heladería Manggis

3 palline88/100★ 4,9

C. del Ferrocarril, 27, Arganzuela, 28045 Madrid, Spain

Helados Patagonia Artesanal

3 palline88/100★ 4,5

Pl. de Tirso de Molina, 19, Centro, 28012 Madrid, Spain

Zúccaru

3 palline88/100★ 4,6

C. de Vergara, 16, Centro, 28013 Madrid, Spain

Gelatería La Dolce Fina

3 palline87/100★ 4,7

Calle de San Andrés, 16, Centro, 28004 Madrid, Spain

Gelatería La Dolce Fina

3 palline86/100★ 4,8

Calle de la Princesa, 79, Moncloa - Aravaca, 28008 Madrid, Spain

Gelatería La Dolce Fina

3 palline86/100★ 4,6

Calle de Sta Engracia, 101, Chamberí, 28010 Madrid, Spain

Lolli Gelato

3 palline86/100★ 4,9

Calle de Palafox, 16, Chamberí, 28010 Madrid, Spain

Heladería La Tramontana

3 palline85/100★ 4,7

C. de Suecia, 55, San Blas-Canillejas, 28022 Madrid, Spain

Gelatería La Dolce Fina

3 palline85/100★ 4,7

Pl. de Cascorro, 20, Centro, 28005 Madrid, Spain

Horchatería Alboraya

3 palline84/100★ 4,5

C. Alcalá, 125, Salamanca, 28001 Madrid, Spain

Dai Gelato

3 palline82/100★ 4,9

C. de José de Cadalso, 88, Latina, 28044 Madrid, Spain

MUSEITO - Empanadas Argentinas y Heladería

3 palline76/100★ 4,8

C. de Fernando el Católico, 76, Chamberí, 28015 Madrid, Spain

Fré | Lebanese Ice Cream

2 palline74/100★ 4,9

C. Arcipreste de Hita, 14, Chamberí, 28015 Madrid, Spain

Heladería Brando

2 palline74/100★ 4,8

C/ de Hortaleza, 55, Centro, 28004 Madrid, Spain

Artisan ice cream tutti frutti

2 palline74/100★ 4,5

Cta. de San Vicente, 22, Moncloa - Aravaca, 28008 Madrid, Spain

Gioelia Cremería Madrid

2 palline73/100★ 4,7

C. de Atocha, 42, Centro, 28012 Madrid, Spain

Labonata heladeria

2 palline71/100★ 4,8

Pl. de Chueca, 8, Centro, 28004 Madrid, España

Heladería Sienna Narváez

2 palline71/100★ 4,5

C. de Narváez, 62, Retiro, 28009 Madrid, Spain

Kalúa Ice creams | Fuencarral

2 palline70/100★ 4,6

Calle de Fuencarral, 131, Chamberí, 28010 Madrid, Spain

Dati al 2026-09-06

La scala

Tre palline. Eccellenza artigianale documentata.
Due palline. Produzione artigianale verificata.
Una pallina. Presente, non ancora documentata, o catena con tetto per modello produttivo.

Come riconoscere il vero gelato artigianale

Si scioglie. Il gelato artigianale perde forma in fretta. Quello industriale tiene la punta per ore, grazie agli stabilizzanti.
Colori spenti. Il vero pistacchio è verde-bruno opaco, mai fluo. La banana è grigia, non gialla.
Gusti di stagione. La frutta vera segue la stagione. Gli stessi 40 gusti tutto l'anno sono un catalogo, non un laboratorio.
Lista ingredienti corta. Se non riesci a leggerla, non è stato fatto lì.
Chiedi dove si produce. Chi ha il laboratorio dietro il banco te lo dice sempre. In Spagna cerca la parola «obrador».

Perché puoi verificarlo da solo

L'intero metodo è pubblicato con licenza CC-BY-4.0, in linguaggio chiaro e in formato macchina. Chiunque — una persona, un giornalista o un'IA — può applicare la stessa formula agli stessi dati e ottenere lo stesso numero.

Cosa questo sistema non sa

Non sa se il gelato è buono. Sa se ci sono prove che il venditore lo produca. Il gusto non è verificabile da terzi; un laboratorio visibile sì. Misuriamo solo ciò che chiunque può contestare.

Domande dei viaggiatori

Quanto dovrebbe costare un gelato a Madrid?

Un cono o una coppetta piccola con due gusti costa di solito 3–4 €. Nelle zone più turistiche, 1–2 € in più. Il prezzo da solo non dice nulla della qualità.

Il gelato spagnolo è come quello italiano?

L'«helado artesano» spagnolo è il cugino del gelato artigianale: denso, poca aria, mantecato sul posto. Cerca la parola «obrador» (laboratorio proprio) e i gusti locali come turrón e horchata.

Cos'è il gelato al turrón?

Il turrón è il torrone di mandorle di Jijona. Il gelato al turrón è un grande classico delle gelaterie artigianali spagnole — e un buon test: le versioni industriali sanno solo di zucchero.

Si può pagare per essere posizionati meglio?

No. Pagare non cambia mai le palline, il punteggio o la classifica, in nessun paese.

Hai una gelateria in Spagna?

Rivendica la tua scheda, dicci cosa è sbagliato e allega le prove: una foto del laboratorio, un video della mantecazione, il tuo sito. È gratis.

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