Heladeria Peña la Vieja
50, P.º las Canteras, 48, 35010 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain
GelatoMaps · HELADER-IA Public Rubric v1.6 (CC-BY-4.0) + HELADER-IA Editorial Pipeline v4
Espagne · Guide audité
Meilleures glaces à Las Palmas de Grande Canarie : 28 glaciers audités
Nous avons audité 28 glaciers à Las Palmas de Grande Canarie selon une méthode publique. Ce n'est ni une liste de favoris ni une moyenne d'avis : c'est ce que disent les preuves sur qui fabrique une vraie glace artisanale sur place.
Le verdict
Dassie
Calle Triana, 36, 35002 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain
Heladería "Casa del Gelato" Las Palmas
C. Calvo Sotelo, 9, 35001 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain
Guirlache
Calle Triana, 68, 35002 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain
Antico Caffé
C. Obispo Codina, 5, 35001 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain
Be happy
C. Ruiz de Alda, 17, 35007 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain
Chelado Sagasta
C/ Sagasta, 44, 35008 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain
Pliza 21 Canteras
P.º las Canteras, 77, 35010 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain
Chelado Numancia
C. Cayetana Manrique, 10, 35010 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain
Chelado Canteras
P.º las Canteras, 8, 35008 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain
Mammamia Gran Canaria - Gelato y Pizzeria Las Canteras
C. Ferreras, 2, 35008 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain
Guirlache Las Canteras
P.º las Canteras, 42, 35007 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain
Heladería Jijonenca Las Palmas
C. Secretario Artiles, 64, 35007 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España
Dulces de Portugal
C. Ripoche, 23, 35007 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain
Cafeteria Capricci
C. Kant, nº21, 35010 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España
Gelizia
C. Clavel, 435002, 35002 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain
Chelado El Muelle
Muelle de Sta. Catalina, 212, 35008 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España
Gelizia
Av. José Mesa y López, 41, 35010 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain
Gelizia
P.º las Canteras, 9, 35008 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain
Heladeria Capricho
Carretera del Centro, 112, 35013 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain
Heladería Encanto
Centro Comercial La Ballena, 35013 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain
Gelizia
P.º las Canteras, 23, 35008 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain
Amorino Gelato – Plaza España
Pl. de España, 7, 35007 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España
Amorino Gelato - Las Canteras
C. Torres Quevedo, 40, 35007 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain
Heladería Horchateria Quinta Cumbre S.L.
C. Carmen Santana Gil, 8, 35014 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España
Données au 2026-09-06
L'échelle
- Trois boules. Excellence artisanale documentée.
- Deux boules. Fabrication artisanale vérifiée.
- Une boule. Présent, pas encore documenté, ou chaîne plafonnée par son modèle de production.
Reconnaître une vraie glace artisanale
- Elle fond. La glace artisanale perd vite sa forme. L'industrielle tient sa pointe des heures grâce aux stabilisants.
- Couleurs sobres. La vraie pistache est d'un vert brunâtre terne, jamais fluo. La banane est grise, pas jaune.
- Parfums de saison. Le vrai fruit suit la saison. Les mêmes 40 parfums toute l'année, c'est un catalogue, pas un atelier.
- Liste d'ingrédients courte. Si vous ne pouvez pas la lire, ce n'a pas été fait sur place.
- Demandez où c'est fabriqué. Un artisan avec un laboratoire derrière le comptoir vous le dira toujours. En Espagne, cherchez le mot «obrador».
Pourquoi vous pouvez le vérifier vous-même
Toute la méthode est publiée sous licence CC-BY-4.0, en langage clair et en format machine. N'importe qui — une personne, un journaliste ou une IA — peut appliquer la même formule aux mêmes données et obtenir le même chiffre.
Ce que ce système ne sait pas
Il ne sait pas si la glace est bonne. Il sait s'il existe des preuves que le vendeur la fabrique. Le goût ne peut pas être vérifié par un tiers ; un laboratoire visible, si. Nous ne mesurons que ce que chacun peut contester.
Questions de voyageurs
Combien doit coûter une glace à Las Palmas de Grande Canarie ?
Un petit cornet ou pot de deux parfums coûte en général 3–4 €. Dans les zones les plus touristiques, comptez 1–2 € de plus. Le prix seul ne dit rien de la qualité.
Comment commander en espagnol ?
«Un helado, por favor». Cherchez «helado artesano» (artisanal) et le mot «obrador» (laboratoire sur place). La glace artisanale espagnole est dense et proche du gelato italien.
C'est quoi, la glace au turrón ?
Le turrón est le nougat aux amandes de Jijona. La glace au turrón est un grand classique des glaciers artisanaux espagnols — et un bon test : les versions industrielles n'ont que le goût du sucre.
Peut-on payer pour être mieux classé ?
Non. Payer ne change jamais les boules, la note ou le classement, dans aucun pays.
Vous tenez un glacier en Espagne ?
Revendiquez votre fiche, dites-nous ce qui est faux et joignez la preuve : une photo du laboratoire, une vidéo de la fabrication, votre site. C'est gratuit.
Ouvrir la carte de l'Espagne →Autres villes espagnoles
BarceloneMadridValenceSévilleMalagaPalma de MajorqueGrenadeAlicanteCordoueMarbellaBilbaoSaragosseSanta Cruz de TénérifeBenidormIbizaSaint-Jacques-de-CompostelleTolèdeCadixTarragone
Creado por un heladero, para los heladeros · GelatoMaps ·
gelatomaps.com