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Espagne · Guide audité

Meilleures glaces à Santa Cruz de Ténérife : 26 glaciers audités

Nous avons audité 26 glaciers à Santa Cruz de Ténérife selon une méthode publique. Ce n'est ni une liste de favoris ni une moyenne d'avis : c'est ce que disent les preuves sur qui fabrique une vraie glace artisanale sur place.

Le verdict

Il Gelato del Mercato - Santa Cruz de Tenerife

3 boules83/100★ 4,8

Avenida de San Sebastián, 51, Mercado Nuestra Señora de África - La Recova, Patio Naciente n 13, 38003 Santa Cruz de Tenerife, Spain

Lucky Helado

3 boules78/100★ 4,8

C. Bethencourt Alfonso, 2, 38002 Santa Cruz de Tenerife, Spain

Porsabor

2 boules72/100★ 4,9

Av. Tres de Mayo, 63, 38003 Santa Cruz de Tenerife, Spain

Porsabor

2 boules72/100★ 4,9

C. el Pilar, 2, 38002 Santa Cruz de Tenerife, Spain

Gelateria la Granja

2 boules72/100★ 4,9

Av. de Madrid, 5, 38007 Santa Cruz de Tenerife, Spain

Heladeria Oasis

2 boules63/100★ 4,5

C. la Marina, 19, 38002 Santa Cruz de Tenerife, Spain

Poleto Gelato

2 boules61/100★ 4,9

C. José Hernández Alfonso, 38003 Santa Cruz de Tenerife, España

Nonna Maria

2 boules58/100★ 4,7

C. de Carlos J.R. Hamilton, 12, 38001 Santa Cruz de Tenerife, Spain

Nonna Maria Heladeria - Plaza del Príncipe

2 boules58/100★ 4,7

C Valentin Sanz, 29, 38002 Santa Cruz de Tenerife, Spain

Frost Studio

2 boules57/100★ 5,0

Villalba Hervás, 1, 38002 Santa Cruz de Tenerife, Spain

Donni Canarias

2 boules55/100★ 4,5

C. la Marina, 21, 38002 Santa Cruz de Tenerife, Spain

Sorbi Santa Cruz

2 boules53/100★ 4,4

C. Bethencourt Alfonso, 24, 38002 Santa Cruz de Tenerife, Spain

Heladeria El Sueño Añaza

2 boules50/100★ 4,2

Rbla. Bentacayse, 3, 38111 Santa Cruz de Tenerife, Spain

Heladería La Tentación

2 boules50/100★ 4,1

C. de Fernández Navarro, 21, 38003 Santa Cruz de Tenerife, Spain

Restaurante Tasca La Rebotica

1 boule48/100★ 4,3

Calle de S. Francisco, 17, 38002 Santa Cruz de Tenerife, Spain

Heladeria Toppin

1 boule45/100★ 4,1

Rbla. Bentacayse, 38111 Santa Cruz de Tenerife, Spain

López Echeto Pastelería - Numancia

1 boule42/100★ 3,6

C. de Numancia, 18, 38004 Santa Cruz de Tenerife, Spain

One Way

1 boule39/100★ 4,0

C. Áurea Díaz-Flores Hernández, 2, 38005 Santa Cruz de Tenerife, Spain

Moo's

1 boule29/100★ 3,4

Av. Manuel Hermoso Rojas, 38005 Santa Cruz de Tenerife, Spain

Palmelita - Castillo

1 boule28/100★ 4,5

C. del Castillo, 9, 38002 Santa Cruz de Tenerife, España

Heladería Olympo

1 boule20/100★ 3,5

Gral. Gutierrez, 33, 38003 Santa Cruz de Tenerife, España

Häagen-Dazs

1 boule★ 4,9

C. Bethencourt Alfonso, 35, 38002 Santa Cruz de Tenerife, España

Atlantis Restaurante Gastro Arrocería

1 boule★ 3,9

C. la Marina, 1, 38001 Santa Cruz de Tenerife, Spain

Données au 2026-09-06

L'échelle

Trois boules. Excellence artisanale documentée.
Deux boules. Fabrication artisanale vérifiée.
Une boule. Présent, pas encore documenté, ou chaîne plafonnée par son modèle de production.

Reconnaître une vraie glace artisanale

Elle fond. La glace artisanale perd vite sa forme. L'industrielle tient sa pointe des heures grâce aux stabilisants.
Couleurs sobres. La vraie pistache est d'un vert brunâtre terne, jamais fluo. La banane est grise, pas jaune.
Parfums de saison. Le vrai fruit suit la saison. Les mêmes 40 parfums toute l'année, c'est un catalogue, pas un atelier.
Liste d'ingrédients courte. Si vous ne pouvez pas la lire, ce n'a pas été fait sur place.
Demandez où c'est fabriqué. Un artisan avec un laboratoire derrière le comptoir vous le dira toujours. En Espagne, cherchez le mot «obrador».

Pourquoi vous pouvez le vérifier vous-même

Toute la méthode est publiée sous licence CC-BY-4.0, en langage clair et en format machine. N'importe qui — une personne, un journaliste ou une IA — peut appliquer la même formule aux mêmes données et obtenir le même chiffre.

Ce que ce système ne sait pas

Il ne sait pas si la glace est bonne. Il sait s'il existe des preuves que le vendeur la fabrique. Le goût ne peut pas être vérifié par un tiers ; un laboratoire visible, si. Nous ne mesurons que ce que chacun peut contester.

Questions de voyageurs

Combien doit coûter une glace à Santa Cruz de Ténérife ?

Un petit cornet ou pot de deux parfums coûte en général 3–4 €. Dans les zones les plus touristiques, comptez 1–2 € de plus. Le prix seul ne dit rien de la qualité.

Comment commander en espagnol ?

«Un helado, por favor». Cherchez «helado artesano» (artisanal) et le mot «obrador» (laboratoire sur place). La glace artisanale espagnole est dense et proche du gelato italien.

C'est quoi, la glace au turrón ?

Le turrón est le nougat aux amandes de Jijona. La glace au turrón est un grand classique des glaciers artisanaux espagnols — et un bon test : les versions industrielles n'ont que le goût du sucre.

Peut-on payer pour être mieux classé ?

Non. Payer ne change jamais les boules, la note ou le classement, dans aucun pays.

Vous tenez un glacier en Espagne ?

Revendiquez votre fiche, dites-nous ce qui est faux et joignez la preuve : une photo du laboratoire, une vidéo de la fabrication, votre site. C'est gratuit.

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