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Espagne · Guide audité

Meilleures glaces à Grenade : 31 glaciers audités

Nous avons audité 31 glaciers à Grenade selon une méthode publique. Ce n'est ni une liste de favoris ni une moyenne d'avis : c'est ce que disent les preuves sur qui fabrique une vraie glace artisanale sur place.

Le verdict

Grillo

3 boules91/100★ 4,8

Calle Trinidad, 2, Centro, 18001 Granada, Spain

Heladería Los Italianos

3 boules90/100★ 4,5

C. Gran Vía de Colón, 4, Centro, 18010 Granada, Spain

Marconata Heladería Obrador

3 boules88/100★ 4,6

C. Ovidio, nº2, Norte, 18014 Granada, Spain

Heladería Alpinos Granada Centro - Helados Artesanales

3 boules86/100★ 4,9

Pl. Pescadería, 3, Centro, 18001 Granada, Spain

LA BELLA MERI, Heladería y cafetería

3 boules78/100★ 4,7

Reyes Católicos, 44, Centro, 18009 Granada, Spain

Gelateria Via Lattea

3 boules77/100★ 4,2

C. Pedro Antonio de Alarcón, 62, Ronda, 18002 Granada, España

Heladería Dolce Cornetto

3 boules76/100★ 4,8

C. Recogidas, 46, Ronda, 18002 Granada, España

Gelateria Dolcemasco

3 boules76/100★ 4,9

C. Mesones, 52, Centro, 18001 Granada, Spain

FIOR DI GELATO

3 boules75/100★ 4,6

C. Acera del Casino, 3, Centro, 18009 Granada, Spain

Açaí Paradise Granada

2 boules73/100★ 4,8

Plaza de la Universidad, 1, Local 5, Centro, 18001 Granada, Spain

Rivareno Granada

2 boules73/100★ 4,7

C. Mesones, 17, Centro, 18001 Granada, Spain

Heladería La Rosa

2 boules72/100★ 4,0

Carrera de la Virgen, 5, Centro, 18009 Granada, España

Helados la Perla

2 boules68/100★ 3,9

Pl. Nueva, 16, Centro, 18009 Granada, España

Heladería Alpinos Obrador - Helado Artesanal Argentino Granada

2 boules63/100★ 4,8

C. Alhóndiga, 9, Centro, 18001 Granada, España

Panadería Pastelería Márquez S L

1 boule42/100★ 4,7

polígono industrial Fuente, C. Guadalquivir, 5, 23680 Granada, Jaén, Spain

Chococó Gelato

1 boule40/100★ 4,8

C. Torre Pedro de Morales, 8, Genil, 18008 Granada, España

llaollao

1 boule40/100★ 4,6

C. Gran Vía de Colón, 7, Centro, 18001 Granada, Spain

Heladería Mamma Alice Granada

1 boule38/100★ 4,4

Carrera de la Virgen, 52, Centro, 18005 Granada, España

Heladería Tutto Gelato

1 boule35/100★ 3,7

C. Almireceros, 9, Albaicín, 18010 Granada, España

Heladeria Di Garnata

1 boule34/100★ 4,3

C. Acera del Casino, 9, Centro, 18009 Granada, España

HELADERIA- YOGURTERIA LA ANDALUZA

1 boule31/100★ 5,0

Carrera de la Virgen, 17, Centro, 18009 Granada, España

Heladería Sildavia

1 boule30/100★ 4,5

Av. de la Constitución, 25, Beiro, 18014 Granada, España

Données au 2026-09-06

L'échelle

Trois boules. Excellence artisanale documentée.
Deux boules. Fabrication artisanale vérifiée.
Une boule. Présent, pas encore documenté, ou chaîne plafonnée par son modèle de production.

Reconnaître une vraie glace artisanale

Elle fond. La glace artisanale perd vite sa forme. L'industrielle tient sa pointe des heures grâce aux stabilisants.
Couleurs sobres. La vraie pistache est d'un vert brunâtre terne, jamais fluo. La banane est grise, pas jaune.
Parfums de saison. Le vrai fruit suit la saison. Les mêmes 40 parfums toute l'année, c'est un catalogue, pas un atelier.
Liste d'ingrédients courte. Si vous ne pouvez pas la lire, ce n'a pas été fait sur place.
Demandez où c'est fabriqué. Un artisan avec un laboratoire derrière le comptoir vous le dira toujours. En Espagne, cherchez le mot «obrador».

Pourquoi vous pouvez le vérifier vous-même

Toute la méthode est publiée sous licence CC-BY-4.0, en langage clair et en format machine. N'importe qui — une personne, un journaliste ou une IA — peut appliquer la même formule aux mêmes données et obtenir le même chiffre.

Ce que ce système ne sait pas

Il ne sait pas si la glace est bonne. Il sait s'il existe des preuves que le vendeur la fabrique. Le goût ne peut pas être vérifié par un tiers ; un laboratoire visible, si. Nous ne mesurons que ce que chacun peut contester.

Questions de voyageurs

Combien doit coûter une glace à Grenade ?

Un petit cornet ou pot de deux parfums coûte en général 3–4 €. Dans les zones les plus touristiques, comptez 1–2 € de plus. Le prix seul ne dit rien de la qualité.

Comment commander en espagnol ?

«Un helado, por favor». Cherchez «helado artesano» (artisanal) et le mot «obrador» (laboratoire sur place). La glace artisanale espagnole est dense et proche du gelato italien.

C'est quoi, la glace au turrón ?

Le turrón est le nougat aux amandes de Jijona. La glace au turrón est un grand classique des glaciers artisanaux espagnols — et un bon test : les versions industrielles n'ont que le goût du sucre.

Peut-on payer pour être mieux classé ?

Non. Payer ne change jamais les boules, la note ou le classement, dans aucun pays.

Vous tenez un glacier en Espagne ?

Revendiquez votre fiche, dites-nous ce qui est faux et joignez la preuve : une photo du laboratoire, une vidéo de la fabrication, votre site. C'est gratuit.

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