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Espagne · Guide audité

Meilleures glaces à Saragosse : 44 glaciers audités

Nous avons audité 44 glaciers à Saragosse selon une méthode publique. Ce n'est ni une liste de favoris ni une moyenne d'avis : c'est ce que disent les preuves sur qui fabrique une vraie glace artisanale sur place.

Le verdict

Heladería Italiana Ferrara

3 boules87/100★ 4,8

Calle Matadero, esquina, Cl. del Monasterio de Samos, 32, 50013 Zaragoza, Spain

Heladería Il Carrettino

3 boules85/100★ 4,8

Av. del Compromiso de Caspe, 105, 50002 Zaragoza, Spain

Helados Tortosa

3 boules85/100★ 4,4

C. de Don Jaime I, 35, Casco Antiguo, 50003 Zaragoza, Spain

Helados Italianos Fuoli - Helado Artesanal en Zaragoza

3 boules85/100★ 4,4

Gran Vía Santiago Ramón y Cajal, 26, 50005 Zaragoza, Spain

Helados Italianos Fuoli - Helado Artesanal en Zaragoza

3 boules78/100★ 4,1

Pl. Santiago Sas, 4, Casco Antiguo, 50003 Zaragoza, Spain

Heladería Rico. Av. de Madrid,152

3 boules77/100★ 4,7

Av. de Madrid, Av. Salvador Allende, 152, Delicias, 50017 Zaragoza, Spain

Heladería Rico - Av. Salvador Allende

3 boules77/100★ 4,5

Av. de Salvador Allende, 50015 Zaragoza, Spain

Heladería MilAmores Zaragoza

3 boules75/100★ 4,9

Tr.ª de los Jardines Reales, 7, 50021 Zaragoza, Spain

Helados Italianos Fuoli - Helado Artesanal en Zaragoza

2 boules74/100★ 4,3

C. de Don Jaime I, 27, Casco Antiguo, 50003 Zaragoza, Spain

Helados Italianos Fuoli - Helado artesanal en Zaragoza

2 boules72/100★ 4,2

Av. de César Augusto, 113, Casco Antiguo, 50003 Zaragoza, Spain

Helados Italianos Fuoli

2 boules70/100★ 4,2

P.º de Fernando el Católico, 72, 50009 Zaragoza, Spain

Helados Italianos

2 boules65/100★ 4,2

P.º de María Agustín, 3, 50004 Zaragoza, Spain

Heladería Ferrara

2 boules63/100★ 4,1

C. de Alfonso I, 32, Casco Antiguo, 50003 Zaragoza, Spain

Heladería Ferrara

2 boules60/100★ 4,5

P.º de Fernando el Católico, 14, 50009 Zaragoza, Spain

Kefi Greek Frozen Yogurt | Yogur Griego Helado

2 boules60/100★ 4,9

C. de Alfonso I, 21, Casco Antiguo, 50003 Zaragoza, España

Enróllate

2 boules60/100★ 4,4

C. de Prudencio, 34, local 3, Casco Antiguo, 50003 Zaragoza, Spain

Heladería Italiana

2 boules54/100★ 4,5

Av. del Compromiso de Caspe, 89, 50002 Zaragoza, Spain

Piccola Italia

2 boules52/100★ 4,2

P.º de la Independencia, 31, Casco Antiguo, 50001 Zaragoza, Spain

Bar Premier

1 boule47/100★ 4,1

Cam. de las Torres, 15, 50008 Zaragoza, Spain

Heladería Zanellato | Zaragoza

1 boule46/100★ 4,1

C. de Alfonso I, 21, Casco Antiguo, 50003 Zaragoza, Spain

Heladería Puerta Real

1 boule45/100★ 4,8

Av. de César Augusto, 48, Planta 0, Casco Antiguo, 50003 Zaragoza, Spain

Gelati Dino

1 boule45/100★ 3,7

Plaza del Pilar, 10, Casco Antiguo, 50003 Zaragoza, Spain

Jeff de Bruges. Bombones Belgas

1 boule45/100★ 4,5

C. de Cádiz, 8, Casco Antiguo, 50004 Zaragoza, Spain

Pops 'n Bops

1 boule44/100★ 3,7

Tr.ª de los Jardines Reales, 7, 50021 Zaragoza, Spain

Heladería Presco

1 boule37/100★ 3,9

C. de Francisco de Vitoria, 32, 50008 Zaragoza, Spain

Données au 2026-09-06

L'échelle

Trois boules. Excellence artisanale documentée.
Deux boules. Fabrication artisanale vérifiée.
Une boule. Présent, pas encore documenté, ou chaîne plafonnée par son modèle de production.

Reconnaître une vraie glace artisanale

Elle fond. La glace artisanale perd vite sa forme. L'industrielle tient sa pointe des heures grâce aux stabilisants.
Couleurs sobres. La vraie pistache est d'un vert brunâtre terne, jamais fluo. La banane est grise, pas jaune.
Parfums de saison. Le vrai fruit suit la saison. Les mêmes 40 parfums toute l'année, c'est un catalogue, pas un atelier.
Liste d'ingrédients courte. Si vous ne pouvez pas la lire, ce n'a pas été fait sur place.
Demandez où c'est fabriqué. Un artisan avec un laboratoire derrière le comptoir vous le dira toujours. En Espagne, cherchez le mot «obrador».

Pourquoi vous pouvez le vérifier vous-même

Toute la méthode est publiée sous licence CC-BY-4.0, en langage clair et en format machine. N'importe qui — une personne, un journaliste ou une IA — peut appliquer la même formule aux mêmes données et obtenir le même chiffre.

Ce que ce système ne sait pas

Il ne sait pas si la glace est bonne. Il sait s'il existe des preuves que le vendeur la fabrique. Le goût ne peut pas être vérifié par un tiers ; un laboratoire visible, si. Nous ne mesurons que ce que chacun peut contester.

Questions de voyageurs

Combien doit coûter une glace à Saragosse ?

Un petit cornet ou pot de deux parfums coûte en général 3–4 €. Dans les zones les plus touristiques, comptez 1–2 € de plus. Le prix seul ne dit rien de la qualité.

Comment commander en espagnol ?

«Un helado, por favor». Cherchez «helado artesano» (artisanal) et le mot «obrador» (laboratoire sur place). La glace artisanale espagnole est dense et proche du gelato italien.

C'est quoi, la glace au turrón ?

Le turrón est le nougat aux amandes de Jijona. La glace au turrón est un grand classique des glaciers artisanaux espagnols — et un bon test : les versions industrielles n'ont que le goût du sucre.

Peut-on payer pour être mieux classé ?

Non. Payer ne change jamais les boules, la note ou le classement, dans aucun pays.

Vous tenez un glacier en Espagne ?

Revendiquez votre fiche, dites-nous ce qui est faux et joignez la preuve : une photo du laboratoire, une vidéo de la fabrication, votre site. C'est gratuit.

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